Apa yang terlintas dalam pikiran ketika seseorang menyebutkan Yunani? Pulau-pulau indah dan air biru? Mungkin. Tapi bagaimana dengan makanannya? Pelajari tentang makanan tradisional Yunani - sangat lezat!
Seperti banyak masakan lainnya, makanan Yunani secara halus memasuki langit-langit global. Anda mungkin berpikir Anda tidak tahu apa itu makanan Yunani (terlepas dari mungkin alkohol Yunani yang terkenal, ouzo), tetapi saya cukup yakin Anda tahu beberapa makanan dalam daftar ini! Makanan tradisional Yunani lezat, periksa daftarnya dan beri tahu kami saat Anda mencobanya!
Tzatziki # 1
Ya, saus atau hidangan pembuka yang lezat dan menyegarkan ini sangat khas Yunani. Kombinasi sederhana yogurt, mentimun, dan bawang putih dengan sedikit minyak zaitun, disajikan dingin, rasanya luar biasa sendiri atau disajikan dengan roti segitiga, keripik jagung, atau pita hangat. Jika Anda belum mencobanya, itu berfungsi dengan sangat baik sebagai lauk untuk hidangan panggang juga.
Ingin membuat sendiri? Ikuti saja langkah-langkah sederhana ini. Yang kamu butuhkan adalah:
- 2 cangkir yogurt Yunani
- setengah mentimun ukuran sedang
- 1 atau 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
- sedikit garam
- 2-3 strip minyak zaitun
Campur semua bahan menjadi satu dalam mangkuk. Dinginkan setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan. Jika Anda ingin menghiasnya, dill adalah pilihan yang bagus karena rasanya menyatu dengan bahan-bahan lainnya.
TIP: Agar tzatziki tidak terlalu encer, angkat bagian tengah mentimun. Untuk melakukannya, potong memanjang menjadi empat bagian sehingga Anda dapat memotong biji di tengah. Setelah selesai, Anda bisa memotong mentimun atau memarutnya. Sebuah resep profesional akan memberitahu Anda untuk mencampur garam ke dalam mentimun / parut yang dipotong dadu, tunggu 30 menit, dan keluarkan cairan tersebut dengan menempatkan mentimun di lap yang bersih dan peras jusnya. Karena saya menyiapkan ini satu jam sebelum memakannya dan yogurt Yunani cukup kuat, saya tidak keberatan dengan kelembaban ekstra yang diberikan mentimun.
# 2 Bola Courgette
Fritter ini adalah starter yang harus dicoba setiap kali Anda menemukannya disajikan di menu. Itu terbuat dari parutan, dibumbui dengan mint dan dill, dan rempah-rempah lainnya menurut koki. Bagi saya, ini bekerja sangat baik sebagai camilan sore yang gurih. Anda juga dapat melayani mereka dengan tzatziki.
# 3 Moussaka
Moussaka adalah hidangan panggang yang terdiri dari lapisan terong tumis, daging cincang, tomat, bawang putih, bawang dan rempah-rempah ringan seperti kayu manis.
Beberapa orang menyajikan moussaka dengan sedikit kentang sebagai bagian dari topping, tetapi saus béchamel, dan topping keju lebih umum.
Keju Feta # 4
Ini adalah keju putih dadih asin yang terbuat dari susu domba. Teksturnya yang creamy dan rasanya gurih adalah tambahan favorit untuk salad saya.
Menurut undang-undang UE, nama "feta" hanya diperuntukkan untuk keju yang secara tradisional diproduksi di bagian-bagian tertentu Yunani yang bahan utamanya harus berupa susu domba, atau campuran domba dan susu kambing. Jadi, jika Anda menemukan feta di supermarket Anda, Anda dapat yakin bahwa Anda membeli produk asli Yunani.
# 5 Spanakopita
Berbicara tentang keju feta, spanakopita adalah pai bayam Yunani yang mengandung feta. Hidangan ini sangat bagus untuk vegetarian. Saya sendiri menyukainya karena bayam selalu merupakan sayuran yang bergizi, sementara feta menyediakan protein dan melengkapi pai bayam dengan baik.
# 6 Dolmathakia
Dolmathakia adalah daun anggur isi yang mengandung beras, kacang pinus, dan rempah segar. Ini biasanya tersedia dalam kaleng di rak-rak supermarket.
Untuk memakannya, taburkan jus lemon di atasnya sebelum memasukkannya ke mulut Anda. Atau, Anda dapat menyiapkan beberapa vinaigrette untuk dicelupkan ke dalamnya.
# 7 Fassolatha
Ini dikenal sebagai makanan pokok rumah tangga Yunani. Ini adalah sup kacang putih dengan rasa berbasis tomat, ditambah dengan sayuran seperti wortel dan seledri. Sangat bergizi dan sempurna untuk malam-malam yang lebih dingin.
Gyro # 8
Gyro adalah bungkus Yunani yang berisi daging panggang berbumbu irisan tipis yang dipadukan dengan tomat dan irisan bawang. Itu sering disajikan dengan kentang goreng. Di Eropa, Anda dapat dengan mudah menemukan lang di tempat-tempat makanan cepat saji karena sangat nyaman sebagai makanan yang bisa dibawa pulang.
Walaupun daftar ini sebagian besar adalah makanan pembuka dan hidangan utama, janganlah kita lupa manisannya!
# 9 Honey Baklava
Ini adalah makanan penutup kacang yang mengandung kacang tanah, filo pastry, dan madu.
# 10 Kourabiethes
Ini adalah kue mentega almond yang kaya yang biasa ditemukan di pesta-pesta Yunani. Ini benar-benar meleleh di mulut Anda, dan terlalu cepat, itu hilang dan Anda akan menginginkan yang lain.
Daftar makanan tradisional Yunani ini, tentu saja, tidak lengkap. Seperti masakan lainnya, makanan Yunani tidak bisa diringkas hanya dalam daftar 10. Ingatlah bahwa orang Yunani suka makanan lezat yang disiapkan dengan bahan-bahan segar. Jadi, bertualanglah dan pastikan Anda mencoba daging segar dan hidangan laut jika Anda menemukan diri Anda di Yunani.
