Ulang tahunmu akan datang, kamu punya teman yang datang untuk makan malam atau kamu hanya ingin menyiapkan sesuatu yang manis dan enak untuk makan siang hari Minggu? Berikut adalah 3 kue untuk setiap kesempatan yang lezat, sederhana dan tidak perlu waktu berjam-jam untuk dipanggang.
1. Kue Nougat
Anda akan membutuhkan:
- 150g hazelnut kupas dan panggang
- 100g gula kristal
- 70g mentega
- 150g cokelat hitam
- 2 telur
- 0,5 dl krim manis
- sedikit garam
- 60g cookie darat
Masukkan 120 g hazelnut, 10 g gula, biskuit, dan 100 g cokelat cincang ke dalam blender dan aduk sampai semua bahan cincang. Blender mentega lunak dengan sisa gula sampai Anda mendapatkan massa berbusa dan kemudian tambahkan telur. Aduk dengan sendok kayu untuk menggabungkan bahan-bahannya.
Tambahkan massa yang dicampur ke krim mentega dan telur, masukkan sedikit garam dan tuangkan ke dalam cetakan kue 7 'dengan tepi yang bisa dilepas, dilapisi dengan kertas roti. Panggang sekitar satu jam dalam oven yang dipanaskan pada 160 C.
Sekarang, siapkan krim cokelat. Tuang krim manis ke dalam panci saus, tambahkan sisa cokelat dan lelehkan pada suhu yang sangat rendah. Tunggu hingga dingin dan letakkan di kulkas selama 15-20 menit. Setelah mengeluarkannya dari lemari es, gunakan mixer tangan dan campur sampai Anda mendapatkan krim cerah yang lapang. Sebarkan kue dengan itu. Hiasi kue dengan sisa hazelnut. Catatan: Jika cetakan kue Anda lebih besar dari yang ada dalam resep, tambah jumlah bahannya.
2. Kue Coklat Cherry
Untuk rasa surga yang Anda butuhkan:
- 10 sdm tepung
- 150g cokelat hitam
- 125g mentega
- 3 telur
- 125 g gula bubuk
- 3 sdm susu
- 4 sdm cherry marmalade
- garam
Potong cokelat dan campur. Masukkan susu ke dalam panci saus, tambahkan cokelat dan lelehkan pada suhu rendah (atau masak uap). Jangan aduk sampai cokelatnya lunak. Tambahkan mentega yang sudah dicacah dan dihaluskan, lalu aduk. Hapus dari api dan biarkan hingga dingin.
Pisahkan kuning dari putih dan campur mereka dengan gula bubuk sampai Anda mendapatkan campuran berbusa dan cerah. Tambahkan ke cokelat leleh dan aduk.
Saat diaduk, tambahkan tepung terayak. Kocok putih dengan sedikit garam sampai keras dan kemudian tambahkan ke krim cokelat. Aduk perlahan. Tuang campuran ke dalam cetakan kue dengan tepi yang bisa dilepas (diameter 20 cm) dilapisi dengan kertas roti yang dibasahi. Panggang sekitar 50 menit pada 150 C. Saat dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan selai ceri. Kue harus lunak di tengah.
3. Kue Diplomat
sumberIni adalah versi berbeda dari kue The Diplomat, mudah disiapkan tetapi masih sangat lezat. Anda hanya perlu sekitar satu jam untuk membuat dan Anda perlu:
- 2 x 250g kue puff beku dari supermarket
- 1 disk kue pre-made dari supermarket (sekitar 10 ')
- sedikit gula bubuk
- 100g gula kristal
- 4 kuning
- 30g tepung
- Susu 4dl
- 2,5dl krim manis (sangat dingin)
- 100g, kupas, almond panggang
- 2-3 kue kering (setiap cooky industri akan melakukan)
- amaretto liqueur
Regangkan puff pastry menjadi 2 disk yang masing-masing berdiameter sekitar 10 '. Letakkan kertas roti di atas loyang dan kemudian letakkan puff pastry di atasnya. Taburi dengan 20g gula bubuk dan tusuk dengan garpu. Panggang kue satu per satu dalam oven yang dipanaskan pada suhu 200 C selama 20-25 menit.
Krim: Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dengan gula dan campur dengan mixer tangan sampai Anda mendapatkan krim cerah. Tambahkan tepung dan tuangkan semuanya ke dalam panci saus. Sebelum Anda mulai memasak krim kuning telur pada suhu yang sangat rendah, tambahkan susu hangat. Saat memasak, jangan berhenti mengaduk krim. Saat krim mengental seperti puding, keluarkan dari api. Tuang ke dalam mangkuk lain dan biarkan hingga dingin. Tuang 2,5dl krim manis dingin, campur dengan mixer tangan dan kemudian tambahkan ke krim kuning dingin. Aduk dengan spatula sampai rata.
Tempatkan satu pastry puff panggang dan oleskan dengan 1/3 krim. Letakkan kue pre-made di atasnya, semprotkan dengan sedikit minuman keras Amaretto dan lapisi dengan sepertiga kedua krim dan letakkan pastry puff panggang kedua di atasnya. Tumbuk almond dan campur dengan kue tumbuk. Oleskan sisa krim ke tepi kue menggunakan pisau berat, angkat dan 'lem' campuran almond dan kue kering di ujungnya. Untuk sentuhan akhir, semprotkan gula bubuk tipis di atasnya.
Anda dapat menyajikan kue pohon ini untuk setiap kesempatan dengan kopi, brendi, anggur putih atau merah. Mereka akan mengubah makan siang biasa menjadi spesial.
