Tidak ada yang lebih baik daripada meringkuk dengan minuman panas di sebelah perapian di musim dingin. Berikut adalah beberapa resep minuman panas untuk membawa Anda melewati musim gugur dan musim dingin!
Musim gugur dan musim dingin entah gelap dan menyedihkan atau dipenuhi dengan saat-saat yang nyaman, seperti mandi air panas, meringkuk di dekat perapian, makan malam dengan cahaya lilin, berseluncur es bersama teman-teman, melakukan kegiatan amal untuk Natal, dan membuat kue untuk lingkungan.
Ada banyak kegembiraan yang bisa didapat di musim gelap dan ada juga banyak resep minuman panas yang akan membantu Anda tetap hangat dan nyaman!
Baileys Irish Coffee - Resep Minuman Panas untuk Pemanasan Anda
Jika Anda seperti saya, kopi Irlandia hanya dengan wiski bisa sedikit ... terlalu banyak wiski! Baileys, di sisi lain, lebih manis, jadi saya berhasil menemukan resep kopi Irlandia dengan Baileys yang bisa saya nikmati!
Resep ini juga mudah - cukup gabungkan 2 oz Bailey, dengan 1 oz wiski Irlandia (bisa digantikan dengan Bailey) dan 6 oz kopi panas. Sajikan dengan krim kocok.
Chai Latte
Saya pecinta kapulaga dan roti jahe. Saya pikir itu ada hubungannya dengan dibesarkan di Swedia - kami menaruh kapulaga di banyak kue kami dan kami membuat kue jahe seperti tidak ada hari esok di sekitar waktu Natal.
Teh Chai, di sisi lain, berasal dari India, tetapi rempah-rempahnya hampir sama dengan yang Anda masukkan ke dalam kue jahe (dan, jika Anda orang Amerika: pai labu), jadi tidak mengherankan itu adalah cinta pada awalnya menyesap ketika saya minum chai tea latte sekitar usia 20 atau lebih. Jika Anda menyukai aroma hangat dan rempah-rempah musim Natal, saya cukup yakin Anda akan menyukainya juga.
Saya menemukan resep di Emilie Eats, yang memungkinkan Anda membuat chai sendiri dari awal. Resep ini memang mengandung allspice, yang saya ragu Anda akan temukan di sebagian besar resep India, tetapi ketika saya membuatnya, saya menaruhnya di sana juga, jadi saya pikir Anda akan menyukainya! (Saya mengedit sedikit resep di bawah ini.)
Bahan
- Untuk Chai Spice Mix (hasil ⅓ gelas):
- 1 sendok makan bubuk kayu manis
- 2½ sendok teh bubuk kapulaga
- 1½ sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh bubuk allspice
- 1 sendok teh cengkeh
- ½ sendok teh pala
- Untuk Vegan Chai Lattes:
- 2 gelas air
- 2 kantong teh hitam
- 2 sendok makan campuran bumbu chai (lihat di atas)
- 3-4 sendok makan sirup maple, secukupnya
- 1 cangkir santan kaleng (ringan atau penuh lemak), atau susu lainnya
Instruksi
1. Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan sampai sepenuhnya tercampur. Simpan dalam kantong plastik kedap udara atau toples kaca.
2. Dalam panci kecil, tempatkan air, kantong teh, dan 2 sendok makan campuran rempah chai. Didihkan; pasang tutupnya, angkat dari api, dan biarkan curam selama 15 menit.
3. Keluarkan kantong teh dan aduk. Tuang secara merata ke dalam dua cangkir. Pemanis dengan 1-2 sendok makan sirup maple di setiap latte.
4. Panaskan susu dan tuangkan ½ gelas susu ke setiap cangkir; aduk sampai tercampur rata. Hiasi dengan krim kocok kelapa, atau krim kocok lainnya, dan taburkan campuran rempah.
5. * Opsional: Alih-alih menuangkan teh ke dalam dua cangkir, tuangkan sirup maple dan santan ke dalam panci dan hangatkan dengan api kecil. Kemudian pisahkan adonan menjadi dua cangkir dan sajikan.
Mulled Wine - Resep Minuman Panas Favorit Sepanjang Masa untuk Musim Dingin
Tidak ada yang seperti secangkir anggur yang dipanaskan untuk menghangatkan Anda di hari yang dingin! Ditemukan di pasar Natal di seluruh Eropa, disajikan panas dalam cangkir kertas, Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah. Saya pikir musim dingin akan menjadi sedikit kurang romantis jika tidak ada anggur yang direnungkan!
Saya mencuri resep ini dari Adventures in Cooking - saya selalu mengatakan jika Anda akan mencuri, Anda mungkin juga mencuri yang terbaik ... dan blog khusus ini memiliki gambar-gambar yang menggiurkan sehingga Anda mungkin hanya pingsan. Plus Eva, penulis, menggunakan bahan-bahan alami, yang merupakan keharusan jika Anda bertanya kepada saya.
Bahan
- 1 jeruk, organik
- 1 buah pir, potong menjadi delapan
- 2 botol anggur merah gelap, seperti Pinot Noir
- 1 cangkir sari apel
- 1 cangkir sari buah pir
- 2/3 gelas madu
- 1/2 sendok teh siung utuh
- 2 batang kayu manis
- 3 adas bintang utuh
- 1/2 buah polong vanili
Instruksi
Gunakan pengupas sayuran untuk menghilangkan kulit jeruk, usahakan untuk mendapatkan sedikit empulur putih pahit mungkin dan hanya kulit jeruk yang cerah. Bungkus jeruk dalam bungkus plastik dan dinginkan untuk penggunaan lain.
Tempatkan kulit jeruk, irisan pir, anggur, sari apel, sari buah pir, madu, cengkeh, kayu manis, dan adas manis dalam panci sedang dan tempatkan di atas api sedang. Gosok polong vanili di atas wajan, lalu tambahkan juga kulit kacang ke wajan, aduk agar tercampur rata.
Didihkan campuran tersebut, lalu kecilkan api sampai rendah dan biarkan matang selama 1 jam, aduk setiap 10 menit. Angkat dari api. Anda bisa saring campurannya, atau tinggalkan bumbu dan kulitnya untuk hiasan. Sajikan segera.
Adapun catatan pribadi saya sendiri ketika datang ke resep ini - Anda dapat menghilangkan sari buah apel. Tidak semua anggur mempertimbangkan permintaan sari buah apel. Anda juga dapat menghilangkan vanilla, serta pir, atau sub untuk apel.
Secara pribadi, kadang-kadang saya menambahkan kismis dan almond (ini adalah benda Swedia - kami memiliki sesuatu yang disebut glögg yang mirip dengan anggur yang sudah dipikirkan dan disajikan dengan kismis dan almond di dalamnya).
Dan walaupun saya cenderung menggunakan madu sebagai pemanis ketika membuat anggur, saya juga bereksperimen dengan elderberry / sirup yang mengejutkan menyegarkan. Tentu saja, selalu terbaik untuk mencoba resep asli satu kali, sebelum Anda mulai bereksperimen, menundukkan dan menghilangkan bahan-bahan!
Waktu memasak dalam resep ini cukup lama, yang berarti Anda akan merasakan rempah-rempah jauh lebih baik, tetapi jika Anda terburu-buru, Anda dapat membuat anggur yang matang dalam sepuluh menit juga!
Cardamom Hot Chocolate
Apakah saya menyebutkan obsesi saya dengan kapulaga? Salah satu minuman favorit saya untuk memasukkan kapulaga adalah cokelat panas. Lainnya adalah kopi. OK, jadi saya memasukkannya ke dalam segalanya, tetapi terutama lezat bila dicampur dengan cokelat. Ilahi, jika saya bisa mengatakannya sendiri.
Saya pergi dan menemukan Anda resep kapulaga-cokelat yang sempurna sehingga Anda bisa mencoba rasa keilahian sendiri. (Jika Anda bertanya mengapa saya tidak membagikan resep minuman panas saya sendiri, itu karena saya tidak menggunakan resep terlalu banyak. Saya cenderung memperbaiki keadaan saat itu juga.)
Kali ini resepnya datang dari The Baking Bird, yang memiliki resep yang menyertai mawar marshmallow jika Anda pergi ke blog-nya. Membuat marshmallow itu menyenangkan - saya pernah memutuskan untuk membuatnya dengan teman baik saya di Hari Valentine. Kami tidak memiliki pengocok listrik, jadi butuh waktu, tapi itu ledakan. Dan mereka membuat teman yang baik untuk cokelat panas.
Bahan
- 1 Sendok makan kelopak mawar kering dalam kantong teh sekali pakai
- ½ cangkir santan penuh lemak
- ½ gelas susu
- 2 ons cokelat hitam, cincang
- 2 ons cokelat pahit, dicincang
- 1 sendok makan bubuk kakao mentah
- 1 sendok makan gula merah atau madu
- ¼ sendok teh tepung jagung
- ⅛ sendok teh kapulaga tanah
Instruksi
1. Dalam panci kecil, tambahkan santan dan susu sapi (atau pengganti susu lainnya), dan rendam kantong teh kelopak mawar ke dalam campuran susu. Didihkan, dan didihkan selama 10 menit, tertutupi.
2. Peras kantong teh di atas pot sebelum diangkat. Jika terlalu panas (dan kemungkinan akan), tekan kantong teh ke sisi panci dengan sendok untuk mengekstraksi sisa rasa mawar.
Saat sedang panas, aduk cokelat cincang, bubuk kakao, gula, tepung jagung, dan kapulaga. Aduk sampai semua bahan larut, tercampur rata hingga sesuai keinginan Anda. Tuang ke dalam cangkir favorit Anda dan tambahkan marshmallow rosewater!
Jika Anda bukan penggemar santan, Anda bisa mengganti dengan susu atau setengah-setengah.
