3 Penggunaan Menyenangkan Rumput Laut dalam Masakan Anda

3 Penggunaan Menyenangkan Rumput Laut dalam Masakan Anda

Ketika Anda berpikir tentang rumput laut, sushi muncul di benak Anda. Atau mungkin sup miso. Cari tahu di sini tentang cara-cara lain untuk bersenang-senang menggunakan rumput laut untuk membumbui masakan Anda!

Tahukah Anda bahwa rumput laut adalah salah satu tanaman paling bergizi di dunia? Bertahan di laut berarti mampu menyerap semua jenis nutrisi dari laut, yang berarti mengandung banyak mineral.

Rumput laut dapat membantu detoksifikasi karena kandungan klorofilnya yang kaya adalah agen detoksifikasi alami. Senyawa alkalnya membantu menyeimbangkan tingkat pH tubuh Anda dengan menetralkan efek asam dari banyak makanan modern. Selain itu, ia memiliki tingkat kalsium jauh lebih tinggi daripada susu atau daging sapi! Jadi mari kita mulai merawat tubuh kita dengan rumput laut dalam masakanmu.

Salad Rumput Laut # 1

salad rumput laut


Sehat dan menyegarkan, inilah salah satu resep rumput laut termudah hari ini.

Bahan (melayani 2):

  • beberapa wakame dehidrasi
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm cuka beras jepang
  • ½ bawang merah, dicincang
  • 1 sdm wijen bakar
  • sejumput gula
  • garam secukupnya

Tangga:


  • Rendam wakame dalam air dingin dan biarkan mengembang selama sekitar 6-8 menit.
  • Untuk saus, campur minyak wijen, cuka beras Jepang, bawang merah, garam dan gula dalam mangkuk besar.
  • Tiriskan wakame yang diperluas, dan aduk dengan saus dan wijen panggang.
  • Salad Anda sekarang siap disajikan. Anda mungkin ingin mendinginkannya jika Anda lebih suka dingin.

Risotto Rumput Laut # 2 dengan Jamur Shiitake

Hidangan ini terinspirasi dari hidangan di restoran Prancis dekat Montmarte sambil makan dengan teman lama yang baik. Ini versi saya:

Bahan (melayani 2-3):

  • 1 cangkir nasi barley / risotto
  • 2 bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 bawang, dicincang
  • 3 cangkir kaldu sayur
  • 2 lembar nori, dipanggang dan diparut
  • 3 sdm minyak zaitun
  • Garam laut secukupnya
  • 4-5 jamur shiitake, iris
  • 25g mentega tawar
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt cuka balsamik
  • keju emmental dan parmesan, parut (jumlah tergantung pada seberapa keju kesukaan Anda pada risotto Anda)

Tangga:


  • Dalam panci besar, panaskan 2 sdm minyak zaitun, lalu tambahkan bawang merah, bawang putih, bawang dan garam laut dan aduk sampai bawang melunak.
  • Tambahkan barley / risotto dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  • Tambahkan kaldu sayur 1 cangkir sekaligus, biarkan jelai / risotto perlahan menyerap cairan. Pastikan antara menambahkan cangkir baru, aduk untuk menghindari bahan-bahan di bagian bawah panci terbakar.
  • Untuk menyiapkan shiitake, panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan. Lelehkan mentega di dalamnya.
  • Tambahkan shiitake, cuka balsamic, dan kecap asin, aduk selama 6-8 menit. Kemudian angkat dari api.
  • Setelah jelai / risotto lunak, keluarkan panci dari api, dan aduk keju emmental dan parmesan. Saat sudah tercampur rata, aduk rumput laut.
  • Untuk menyajikan, sendok risotto ke dalam mangkuk lalu sendokkan shiitake di atas sebelum disajikan.

# 3 Rumput Laut Renyah sebagai Makanan Ringan

SumberSumber

Kembali di Malaysia, makanan ringan rumput laut sangat populer. Berikut adalah resep sederhana tentang cara membuatnya.

Bahan:

  • 100g tepung tempura
  • 200ml air soda
  • 1 sdt baking soda
  • granola / minyak bunga matahari untuk menggoreng
  • Seprai panggang rumput laut Nori, potong kotak (5x5cm)

Tangga:

  • Dalam mangkuk pengaduk, tambahkan tepung tempura dan baking soda, dan perlahan-lahan kocok dalam air soda untuk membentuk adonan.
  • Dalam wajan kering / penggorengan lemak dalam, mulailah memanaskan minyak hingga 190C.
  • Celupkan kotak rumput laut ke dalam adonan, dan satu per satu, turunkan ke dalam minyak panas.
  • Saat warnanya berubah menjadi cokelat keemasan, pindahkan ke keranjang penggorengan yang diletakkan dengan handuk dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
  • Lanjutkan sampai Anda selesai menggoreng semua rumput laut.

Sekarang Anda dapat memiliki rumput laut renyah alih-alih popcorn saat menonton acara TV Anda!

Setelah Anda mencoba resep ini, Anda akan menyadari betapa lezatnya makanan dengan rumput laut! Saya harap Anda menikmatinya sama seperti saya!

Foto sampul: www.mummyicancook.com

ASMR SEAGRAPES (ANGGUR LAUT) | EXTREME POPPING & CRUNCH EATING SOUNDS | ASMR INDONESIA | NO TALKING (Februari 2024)


Tag: salad makanan ringan

Artikel Terkait