Cara menggunakan campuran acak makanan yang berakhir di lemari es Anda untuk menyiapkan makanan sehat Anda berikutnya.
Kadang-kadang saya berakhir dengan campuran sisa-sisa perasaan terputus-putus di lemari es saya dan saya bertanya pada diri sendiri - "apa yang bisa saya lakukan dengan ini?" Saya sudah datang dengan beberapa makanan yang saya tahu saya dapat membuat dengan cepat dan mudah dengan hampir semua jenis praktis makanan yang saya miliki sisa, apakah mereka datang dari restoran atau sisa dari makanan yang saya siapkan sendiri.
Ini membantu saya untuk menghindari memesan bungkus makanan dan membuang makanan sehat yang sangat baik. Lebih banyak uang di dompet saya dan lebih banyak kemajuan dalam hal makan dengan baik, menang!
Dengan tambahan beberapa staples rasa tinggi yang selalu saya simpan di rumah, berikut adalah 5 jenis makanan yang sering saya buat menggunakan sisa makanan apa pun yang saya temukan:
# 1 Salad Besar
Jika Anda terbiasa menyimpan beberapa bahan pokok di dapur Anda yang tidak cepat rusak - kacang kaleng, kacang-kacangan, buah kering, sayuran beku, dan dressing misalnya - maka Anda dapat menambahkan sisa makanan Anda ke beberapa salad sayuran dan mencari cara untuk membuatnya terasa seperti makanan yang kohesif menggunakan staples ini.
Campuran salad kantong - seperti yang termasuk bayam, romaine, kubis, dll. - adalah salah satu hal yang saya pastikan untuk tetap di rumah setiap saat, karena Anda tidak pernah tahu apa yang akan Anda lakukan dengan yang dapat membentuk salad yang enak .
Memiliki sisa makanan Cina? Tumis beberapa sayuran beku seperti brokoli dan kacang hijau dan tambahkan sayuran tersebut bersama sisa salad Anda. Mengapa tidak membuang almond, wortel bayi, paket nasi merah, atau sayuran dan protein lain yang mungkin Anda miliki?
Gagasan yang sama berlaku untuk sisa makanan Jepang, Meksiko, atau Italia. Gunakan tambahan yang stabil di rak agar Anda bisa menyempurnakan hidangan Anda, ditambah beberapa sayuran salad, untuk menambahkan rasa yang berdampak tinggi dan banyak nutrisi.
# 2 Taco / Burrito
Dengan anggapan Anda memiliki beberapa bungkus, tortilla, atau cangkang taco keras di rumah, Anda dapat membuat taco cepat dengan kombinasi daging, ikan, kacang-kacangan, dan sayuran sisa.
Saya suka menambahkan jagung beku, kacang hitam kalengan, saus pedas, dan campuran bumbu taco. Paprika panggang, salsa, keripik tortilla hancur, juga berfungsi dengan baik saat menyiapkan hidangan dengan bakat Latin.
Salah satu taco favorit saya untuk membuat menggabungkan sisa ikan dan sayuran yang sering saya bawa pulang dari restoran, dicampur dengan beberapa salsa dan kacang hitam kalengan. Ini adalah protein yang dikemas, kaya nutrisi, dan hampir tidak memerlukan biaya apa pun untuk membuatnya!
# 3 Omelet atau Quiche
Selama Anda punya beberapa telur dan sayuran di rumah, telur dadar yang baik bisa menyatu dalam hitungan menit. Keju kualitas apa pun yang baik, rempah-rempah, daging sisa lainnya, dan kentang atau roti juga bisa membawanya ke tingkat selanjutnya.
Gabungkan sisa makanan Anda dengan sayuran beku seperti brokoli, bayam dan kacang polong untuk menambah lebih banyak nutrisi dan volume. Sayuran seperti bawang dan tomat kering juga tetap segar di dapur Anda untuk waktu yang lama dan bekerja dengan sangat baik dalam omelet dan quiches.
# 4 Pasta
Kebanyakan orang setidaknya memiliki sekotak pasta gandum dan toples saus tomat di lemari mereka di rumah. Gunakan saus apa pun yang mungkin harus Anda buat (saus tomat dasar, puttanesca, pesto, dll.) Dan kombinasikan dengan biji-bijian utuh yang stabil di rak-termasuk pasta, quinoa, atau beras merah.
Bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah kering seperti peterseli, oregano, dan basil semuanya bertahan lama di dapur Anda dan benar-benar membuat hidangan terasa seperti dibutuhkan sepanjang hari untuk memasak. Gunakan ini untuk bercampur dengan sisa makanan Anda dan Anda mendapatkan makan malam yang lezat dalam waktu kurang dari 15 menit.
# 5 A Stir Fry
Ini semudah kedengarannya. Selama sisa makanan Anda dimasak pada dasarnya, Anda bisa menambahkannya ke dalam wajan besar dengan bawang putih, kecap asin, saus wijen, atau saus teriyaki dan Anda dapat makan. Bonus jika Anda memiliki jahe segar di rumah atau saus Asia lainnya seperti saus cabai, siracha, atau cuka beras merah.
Sekali lagi, sayuran beku dan biji-bijian (seperti beras merah) sangat berguna saat membuat tumis. Brokoli beku, bawang, paprika, kacang polong, edamame, kacang hijau, dan kembang kol semuanya bekerja dengan sangat baik dalam hidangan Asia dan menghemat kerumitan mencuci & memotong semuanya sendiri.
Alih-alih membuang sisa makanan Anda dan mengandalkan takeout atau restoran lain untuk makan Anda berikutnya, gunakan kembali makanan itu dan gunakan untuk keuntungan Anda.
Mengubah sisa makanan menjadi makanan sehat yang lezat adalah tentang merencanakan ke depan dan mengisi dapur Anda dengan kebutuhan yang tepat. Luangkan waktu untuk membeli beberapa penguat nikmat yang stabil di rak ini dan Anda tidak hanya akan menghemat uang ketika Anda menggunakan lebih banyak sisa makanan, tetapi juga rasa bersalah karena tidak memiliki minggu makan yang sehat juga!
