Saat ini, dengan banyak situs web yang memungkinkan wisatawan untuk menyewa apartemen atau studio berperabot alih-alih tinggal di hotel, ketersediaan fasilitas dapur sangat praktis. Jika Anda merasa ingin menjalani kehidupan Prancis-ish untuk waktu yang singkat di Prancis, berikut adalah beberapa tips tentang makanan yang harus Anda perhatikan di supermarket.
Setiap kali saya bepergian, saya selalu merasa senang untuk melewati lorong-lorong di supermarket dan untuk 'memeriksa' makanan apa saja yang akan dibeli oleh penduduk setempat. Tentu saja ini bisa sedikit lebih sulit ketika bahasa tempat yang Anda kunjungi benar-benar asing bagi Anda.
Pertama kali saya di Perancis, saya kebetulan menginap di sebuah hotel di mana ada supermarket mewah yang terletak di gedung di sebelah hotel saya. Itu memang menimbun pada makanan eksotis yang bukan Prancis tetapi saya masih terpesona dan gatal untuk mencoba mereka yang saya duga adalah Prancis.
Ngomong-ngomong, setelah bertemu dengan pasangan saya, saya sekarang dapat membedakan makanan Prancis versus makanan non-Perancis dan dengan itu, mengapa tidak bergabung dengan saya dalam menjelajahi keajaiban di supermarket Prancis?
Bagian 1 Daging dingin
sumberPiring Charcuterie adalah sesuatu yang Anda akan melihat kafe atau restoran yang menawarkan makanan ringan. Biasanya terdiri dari berbagai jenis daging dingin seperti jambon sec (ham kering sembuh atau ham asin kering), jambon cuit (ham normal), terrine (daging tanpa lemak dengan bahan cincang kasar), rillettes (pasta yang dibuat dengan daging yang dicacah , asin kemudian perlahan-lahan dimasak dalam lemak sampai empuk) atau pâté (daging giling dan lemak giling menjadi sejenis pasta). Semua ini biasanya disajikan dengan roti Prancis.
Alih-alih membayar begitu banyak untuk makan di kafe atau restoran, Anda dapat membuat piring charcuterie Anda sendiri di rumah liburan Anda! Saat Anda menelusuri bagian daging dingin, ada banyak yang bisa dipilih. Aturan umum yang saya ikuti adalah memperhatikan label pada kemasan yang menunjukkan bahwa daging tersebut adalah produk régionaux (produk regional lokal), ini akan membantu memastikan bahwa Anda mencoba sesuatu yang Prancis. Jambon de Bayonne adalah favorit saya. Kadang-kadang Anda bahkan dapat menemukan kemasan 3 atau 4 jenis ham secara bersamaan, ini memungkinkan Anda untuk dapat mencoba sedikit semuanya!
Terrine dan pâté biasanya dapat ditemukan dalam kemasan yang mirip dengan ham. Mereka dapat dibuat dari daging yang berbeda tetapi secara umum, mereka berbasis daging babi. Rillettes dapat ditemukan di bak, mirip dengan bak plastik tempat yogurt atau krim dijual.
Jadi semua ini adalah daging dingin siap makan! Jangan lupa untuk memasangkannya dengan roti prancis, khususnya la tradisi (baguette yang memiliki tekstur lebih dari roti prancis normal) yang dapat Anda temukan di boulangerie (toko roti) mana saja!
# 2 sosis lezat
sumberSosis Perancis disebut saucisses. Biasanya, di antara rak-rak sosis Anda mungkin menemukan makanan tampak sosis yang disebut boudin. Yang umum bisa putih - boudin blanc, atau berwarna coklat tua - boudin noir. Boudin blanc terbuat dari daging babi, susu, telur dan kadang-kadang ditambahkan hati dan hati babi. Anda dapat menikmatinya panggang atau menumis, dengan salad di sampingnya. Adapun boudin noir, terbuat dari darah babi dan babi. Terkadang Anda bisa menemukannya dicampur dengan bawang atau apel. Ini bisa dinikmati dingin, dengan memakannya langsung dari paket! Saya sendiri, saya lebih suka memanggangnya sedikit, dan memasangkannya dengan bawang merah karamel.
Makanan Laut # 3
sumberJika Anda seorang penggemar ikan atau makanan laut lainnya, Anda dapat sering menemukan saus Prancis siap pakai untuk dinikmati bersama mereka. Misalnya saus Hollandaise, lemon dan mentega, yang rasanya enak dengan ikan goreng Anda atau udang bakar. Saus Perancis lainnya yang saya rekomendasikan adalah saus Normandia, dibuat dari kaldu ikan dengan jamur cincang yang dikentalkan dengan kuning telur dan krim kental. Jika Anda tidak keberatan dengan saus yang lebih herba, Anda juga dapat mencoba saus à l’oseille, yang merupakan saus berbasis anggur putih dengan mentega.
Biasanya, di bagian makanan laut, Anda juga dapat menemukan sup ikan siap pakai yang disebut soupe de poisson, yang ditemukan di stoples kaca yang agak panjang. Hidangan Britanny, hidangan hangat dan bergizi ini sangat cocok untuk musim dingin. Biasanya, ini disajikan dengan crouton dan rouille di sampingnya. Rouille adalah saus kekuningan yang terbuat dari minyak zaitun, bawang putih, remah roti, kunyit dan cabai, dan juga dapat ditemukan di toples kecil di mana sup ikan ditampilkan. Bagaimana cara menikmati ini? Panaskan sup dalam panci dan bagi menjadi mangkuk sup. Untuk memulainya, Anda bisa menyebarkan rouille ke crouton, lalu masukkan crouton ke dalam sup dan biarkan rendam sebelum menyendoknya untuk dimakan bersama sup Anda.
# 4 Hidangan siap saji segar
Cukup sering, supermarket besar, atau hypermarket menyiapkan hidangan siap saji, yang dapat ditemukan di bagian makanan dingin mereka, dan mereka nyaman dan jauh lebih murah daripada makan di restoran. Jadi, jangan lupa untuk memperhatikan mereka juga.
Jadi, ada beberapa ide untuk Anda jelajahi jika Anda mengunjungi supermarket di Prancis dan memiliki fasilitas memasak yang Anda inginkan. Tip lain: supermarket berukuran lebih besar biasanya menyediakan Anda dengan varietas yang lebih luas untuk dipilih.Semoga Anda memiliki 'makanan' yang menyenangkan saat mencoba ide-ide ini!
