Semakin banyak orang mengambil vegetarianisme belakangan ini dan untuk alasan yang baik. Inilah cara menjadi vegetarian tanpa mengorbankan nutrisi Anda.
Lebih sedikit produksi daging lebih baik bagi lingkungan, dan selalu ada dilema moral yang muncul karena bisa makan satu hewan tetapi merawat yang lain seolah-olah itu keluarga.
Ada alasan bagus untuk menjaga daging dalam diet Anda dalam hal nutrisi dan vitamin tertentu yang ada dalam daging, tetapi jika ada cara untuk menjaga nutrisi Anda tanpa harus mengisi wajah Anda dengan bangkai binatang yang mati.
Ketahui makanan apa yang tinggi protein lengkap
Banyak makanan vegetarian dikemas dengan protein — beberapa orang bahkan tidak tahu. Sebuah protein lengkap mengandung 9 dari 20 asam amino yang tidak diproduksi tubuh manusia secara alami, dan ada begitu banyak pilihan yang bisa dipilih seseorang untuk mengadopsi pola makan vegetarian.
Misalnya, telur adalah protein lengkap. Sebagian besar orang sekarang tahu bahwa telur menawarkan sumber protein yang hebat, tetapi yang mungkin tidak mereka ketahui adalah bahwa mereka tidak harus makan telur setiap kali makan.
Nutrisi didasarkan pada apa yang Anda makan setiap hari dibandingkan dengan setiap makan sehingga selama Anda mendapatkan semua protein Anda sepanjang hari, tidak masalah dengan makanan apa yang Anda dapatkan. Seiring dengan telur, ada quinoa, soba (yang merupakan jenis rhubarb dan sebenarnya bukan gandum), kedelai dan kacang-kacangan.
Selain itu, tahu dapat disiapkan seperti hidangan daging lainnya sehingga menggunakannya sebagai pengganti daging sebenarnya cukup mudah. Ketika datang ke makanan ringan, sandwich selai kacang bisa mengemas 15 gram kekalahan per sajian dan itu, bersama dengan roti yang digunakan, membuat protein lengkap.
Isi sayuran berprotein tinggi
Ketika pertama kali mengurangi daging, Anda mungkin merasa lebih lapar dari sebelumnya, tetapi untuk menjaga agar tidak terlalu banyak mengonsumsi pengganti protein berkalori tinggi, pastikan untuk mengisi sayuran Anda.
Mereka seharusnya bertanggung jawab atas setengah dari semua yang Anda makan, dan Anda dapat makan lebih banyak sayuran dalam satu duduk tanpa kalori tinggi yang disediakan oleh kelompok makanan lain.
Sayuran seperti asparagus, kacang polong, brokoli, dan edamame sangat baik untuk membuat Anda kenyang karena Anda bisa makan lebih banyak dan mereka menawarkan kandungan protein tinggi. Pastikan untuk mencampurnya dengan semua sayuran favorit Anda sehingga Anda tidak muak.
Rencanakan perubahan diet
Jika Anda tidak berencana untuk menambahkan sumber protein yang baik dalam diet Anda, untuk beberapa saat pertama Anda akan merasa lelah, lesu, dan bukan diri sendiri. Inilah sebabnya mengapa Anda harus menjadi seorang vegetarian yang dipersenjatai dengan pengetahuan tentang cara melakukannya dengan benar tanpa mengorbankan apa pun. Ini termasuk protein dan zat besi.
Zat besi ditemukan dalam banyak daging, terutama daging merah, dan tubuh membutuhkannya sama seperti nutrisi lain yang membuat kita terus berjalan.
Untuk memastikan Anda mendapatkan protein dan zat besi, Anda ingin mengemil hal-hal seperti kacang, termasuk kacang almond, kacang mete, pistachio, biji labu dan kacang pinus. Makanan ringan ini sangat enak karena sangat sehat untuk Anda, tetapi pastikan untuk mendapatkan ukuran porsi yang tepat karena mereka mengemas pukulan ketika menyangkut kalori.
Makanan lain yang mengandung protein dan zat besi tinggi adalah swiss chard, collard greens, kedelai, dan lentil. Jika Anda bisa mengatur semua ini ke dalam diet Anda, itu akan lancar.
Ketahui barang-barang Anda
Sangat mudah untuk membaca beberapa artikel pendek tentang apa yang harus dimakan sebagai pengganti protein Anda, tetapi penting bagi Anda untuk melakukan penelitian sendiri.
Makanan tertentu yang mungkin Anda sukai tetapi tidak tahu cara menyiapkannya dan yang lain Anda mungkin tidak pernah ingin makan sehingga Anda harus memastikan bahwa Anda meneliti sebanyak mungkin untuk memastikan bahwa Anda akan melakukan perubahan pola makan mengetahui sepenuhnya apa yang Anda masuk ke dan bagaimana memastikan kesehatan yang optimal saat melakukannya.
Tidak cukup hanya memotong daging karena Anda benar-benar akan kelaparan nutrisi yang diperlukan. Protein tidak hanya dibutuhkan dalam tubuh, tetapi juga direkomendasikan karena membantu fungsi metabolisme normal dan pembentukan massa otot tanpa lemak.
Pastikan untuk makan setidaknya protein lengkap atau beberapa protein tidak lengkap seperti nasi dan kacang-kacangan, bayam, hummus dan pita dan produk susu tertentu seperti susu dan keju.
Bagi banyak dari kita, menjadi seorang vegetarian akan menjadi prestasi yang luar biasa, tetapi itu tidak membuat perubahan menjadi kurang sepadan.
Jika Anda dapat mengikuti diet khusus penuh protein lengkap dan tidak lengkap bersama dengan buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang diperlukan Anda bisa sama sehat, jika tidak sehat, tanpa makan daging.
Pernahkah Anda mencoba diet vegetarian? Jika demikian, bagaimana Anda bisa menjaga asupan protein Anda?
