Temukan alternatif yang menyenangkan dan sangat lezat untuk sup Bawang Perancis; sempurna untuk mengisi Anda. Anda dapat membuat Sandwich French Dip ini menggunakan crockpot Anda!
Pernahkah Anda mencoba membuat sup Bawang Perancis? Pacar saya dan saya memesan beberapa di pub yang sangat bagus di dekatnya dan kami sangat terkesan bahwa kami memutuskan untuk membuat sendiri akhir pekan berikutnya. Versi pub benar-benar menyentuh tempatnya. Rasanya sangat seimbang dan crouton murahan yang mengambang di permukaannya enak. Saya benar-benar menikmati menghirupnya, meskipun saya merasa cukup sulit untuk memisahkan crouton yang basah dalam cairan dengan garpu dan sendok saya tanpa membuat kekacauan besar, banyak rasa malu pasangan saya duduk di seberang meja. Kami adalah pasangan yang tepat, aku meluncur di atas meja dan dia terbatuk-batuk ke dalam mangkuknya dengan keras setiap beberapa menit karena dia sakit.
Ngomong-ngomong, kami tidak memiliki banyak keberuntungan pada akhir pekan berikutnya ketika kami mencoba membuatnya sendiri, meskipun mengikuti resep yang sangat baik. Pacar saya sekarang dalam misi untuk menyempurnakan hidangan, jadi saya kira kita akan memiliki sup Bawang Perancis untuk sementara waktu sekarang, jika Anda dapat memanggil apa yang kita buat "sup Bawang Perancis", yaitu.
Saya tidak bisa membantu tetapi memikirkan crouton yang basah saya punya masalah dengan ketika saya menemukan resep ini. Ini sepertinya menjadi solusi sempurna untuk mencungkil roti yang basah dengan sendok sup. Sandwich Dip Perancis! Jadi saya pikir saya akan mencoba dan membujuk pacar saya untuk mencoba beberapa resep alternatif seperti ini dalam usahanya untuk memasak sup Bawang Perancis yang sempurna.
Bahan:
Demi daging:
- 3 sampai 4 lb daging panggang tanpa lemak, dipangkas
- 1 sdm bawang putih cincang, cincang
- 1 sdm rosemary segar (atau 1 sdt kering)
- 1 sdm thyme segar (atau 1 sdt kering)
- 1 sdt garam halal
- 1/2 sdt lada hitam
- 2 hingga 3 (14,5 ons) kaldu kaldu sapi rendah sodium
- 1 sdt saus Worcestershire
- 10 merica utuh
- 1 daun salam
- 1/2 bawang besar, potong-potong
Untuk Bawang Karamel (menghasilkan sekitar 1 gelas):
- 1/2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 3 bawang besar, iris tipis
- 1/2 sdt garam
Untuk Paprika (menghasilkan sekitar 2 gelas):
- 1 paprika merah besar, berinti, disemai dan diiris menjadi irisan
- 1 paprika hijau besar, buang biji, buang bijinya dan potong-potong
Untuk Sandwich:
- Irisan Mozzarella
- Baguette gandum utuh atau roti gulung, potong menjadi 2 ons
Metode:
Sumber- Campur bawang putih, rosemary, thyme, garam dan merica dalam mangkuk kecil. Gosok campuran bumbu ke semua sisi daging panggang, dan kemudian tempatkan di slow cooker.
- Tuang kaldu ke sisi panggang sampai menutupi daging. Jika kaldu tidak menutupi daging panggang, Anda bisa menambahkan air
- Tambahkan bawang bombai, tambahkan saus Worcestershire, merica, dan daun salam ke dalam kaldu.
- Tutup dan masak dengan RENDAH sampai daging mudah terkelupas dengan garpu, sekitar 9 hingga 12 jam, tergantung pada ukuran daging panggang Anda.
- Satu jam sebelum daging matang, siapkan bawang dan paprika. Dalam wajan antilengket besar panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang dan garam dan masak sampai berwarna keemasan, aduk banyak, kurangi panas sesuai kebutuhan jika bawang terbakar atau kecoklatan terlalu cepat, sekitar 30 hingga 35 menit. Anda dapat menambahkan 1 sdm ke dalam wajan jika terlalu kering. Bawang harus berubah menjadi keemasan dan rasanya harus manis.
- Pindahkan ke mangkuk saji, lalu tambahkan paprika ke wajan dan masak banyak aduk sampai lunak, 8 hingga 10 menit.
- Angkat daging dari slow cooker ke talenan dan robek dengan garpu atau irisan dengan pisau.
- Saring kaldu melalui saringan halus kemudian masukkan ke dalam pemisah saus untuk menghilangkan lemak. Tuangkan 1/4 cangkir kaldu ke dalam setiap ramekin kecil.
- Panaskan oven sampai matang.
- Belah roti terbuka dan atas dengan 2 ons daging sapi. Taburi bawang, paprika dan keju, lalu bakar sampai keju meleleh. Tempatkan di piring dengan kaldu untuk dicelupkan.
Saya harus mengakui bahwa saya belum mencoba resep ini sendiri. Pertama kali saya mencoba memasak sup Bawang Perancis di crockpot saya, yaitu sekitar lima tahun yang lalu sekarang, saya berakhir dengan kekacauan yang mengerikan, karena saya meninggalkannya untuk memasak pada malam hari, tetapi siklus memasak berhenti sekitar dua di pagi hari, dan supnya sudah dingin di pagi hari dan ketika aku membuka tutupnya aku mendapat ketakutan yang mengerikan karena bagian atas sup itu keras dan kuning! Mentega jelas telah terpisah dan diletakkan di atas cairan saat dingin. Saya telah menunda sup Bawang Perancis sejak itu.
Saya pikir saya mungkin mendapatkan pacar saya untuk mencoba resep ini, karena itu mengingatkan ketika saya masih kecil dan saya biasa mencelupkan sandwich keripik ke dalam sup kaldu Scotch kaleng. Lezat!
Beri tahu kami bagaimana Sandwich French Dip Anda! Apakah Anda punya ide alternatif? Saya memasukkan sandwich ke kiri dan kanan tengah sekarang!
Foto sampul: www.pinterest.com
