Apakah Anda pernah memperhatikan bahwa makan makanan tertentu membuat Anda merasa kembung atau sakit perut setelahnya? Ini hampir seperti mereka memberi Anda gejala flu, ketika Anda mual dan hanya memiliki perasaan bla ini. Berita baiknya adalah itu tidak hanya ada di pikiran Anda.
Mungkin ada alasan fisik bahwa tubuh Anda mengalami kesulitan dengan makanan atau bahan tertentu. Anda mungkin memiliki apa yang disebut sensitivitas makanan, juga dikenal sebagai intoleransi makanan.
Definisi
apa yang intoleransi makanan? Saat itulah dua kondisi yang memungkinkan ada. Entah tubuh Anda mengalami kesulitan mencerna makanan tertentu yang Anda makan karena kekurangan enzim atau itu hanya sensitif terhadap mereka, menyebabkan Anda kesedihan fisik setiap kali Anda mengkonsumsinya. Beberapa kondisi yang dapat menyebabkan intoleransi terhadap makanan tertentu adalah penyakit gastrointestinal, Irritable Bowel Syndrome (IBS) dan penyakit Celiac.
Menurut WebMD, zat yang paling umum bagi orang untuk tidak toleran adalah laktosa, yang merupakan gula yang ditemukan di sebagian besar produk susu. Beberapa lainnya termasuk bahan tambahan makanan seperti sulfit dan benzoat atau fruktosa, yang merupakan gula yang Anda temukan dalam produk seperti madu dan jus buah.
Menurut Dr. Trisha Macnair dari Rumah Sakit Milford di Inggris, genetika mungkin memainkan peran, apakah tubuh Anda dapat mencerna zat tertentu atau tidak. Sebagai contoh, ia mencatat bahwa orang-orang yang dari Mediterania layak, orang Asia, penduduk asli Amerika dan Afrika lebih menderita intoleransi laktosa daripada orang-orang di bagian lain dunia.
Tanda dan gejala
Orang sering bingung memiliki intoleransi makanan dengan alergi makanan karena mereka berdua memiliki gejala yang sama. Namun, ketika Anda tidak alergi terhadap makanan dan hanya peka terhadapnya, gejalanya muncul secara bertahap; tidak seperti reaksi alergi yang muncul secara tiba-tiba dan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Juga, dengan sensitivitas atau intoleransi makanan, Anda mungkin hanya merasakan efek buruk setelah makan sejumlah besar makanan atau ketika Anda makan lebih sering daripada biasanya. Tubuh Anda mungkin dapat menanganinya dalam dosis kecil, tetapi ketika kelebihan beban, ia merespons sesuai.
Sementara reaksi alergi dapat memiliki konsekuensi yang mematikan, intoleransi makanan tidak bisa. Itu hanya ketidaknyamanan dan menjengkelkan, tetapi tidak mengancam jiwa, yang merupakan hal yang baik.
Jadi, bagaimana Anda tahu jika Anda mungkin memiliki intoleransi makanan? Berikut beberapa tanda umum:
- Gas, kembung, tidak nyaman, dan terkadang nyeri di daerah perut Anda
- Diare atau muntah
- Mulas
- Sakit kepala
- Kecemasan atau kegugupan
Diagnosis dan Pengujian
Masalah dengan mendiagnosis intoleransi makanan adalah bahwa, sebagian besar waktu, orang menghubungkan gejala-gejala seperti yang tercantum di atas dengan penyebab lain sehingga mereka bahkan tidak memikirkan efek yang mungkin ditimbulkan diet mereka terhadap kesehatan mereka. Mereka hanya menganggapnya sebagai sesuatu yang berbeda.
Alasan lain bahwa kepekaan Anda mungkin tidak diperhatikan adalah bahwa Anda mungkin tidak menyadari bahwa gejalanya terjadi hanya setelah makan makanan tertentu. Mari kita hadapi itu, kebanyakan dari kita begitu sibuk sehingga kita tidak memperhatikan ketidaknyamanan fisik sampai mencapai tingkat di mana kita pikir itu perlu perhatian.
Oleh karena itu, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan jika Anda mempertanyakan apakah Anda memiliki kepekaan terhadap apa yang Anda makan adalah membuat jurnal makanan. Catat apa yang Anda makan, jam berapa, berapa banyak yang Anda konsumsi dan apa yang Anda rasakan setelah selesai makan dan Anda mungkin mulai memperhatikan adanya pola. Anda mungkin harus melakukan ini selama satu atau dua minggu sehingga Anda memiliki cukup waktu untuk melihat respons tubuh yang umum terhadap makanan yang Anda makan dari waktu ke waktu.
Jika Anda melacak apa yang Anda makan dan ketika Anda meninjaunya masih tidak yakin apa yang menyebabkan Anda mengalami masalah, Anda selalu dapat membawa log makanan Anda ke ahli gizi atau ahli gastroenterologi dan melihat apakah mereka dapat menemukan hubungan yang memungkinkan antara makanan apa yang Anda makan. Sedang memilih untuk mengkonsumsi dan bagaimana perasaan Anda. Mereka mungkin dapat menemukan hal-hal yang Anda tidak dilatih untuk melihatnya. Juga, mereka mungkin memutuskan untuk melakukan beberapa pengujian lebih lanjut hanya untuk memastikan bahwa apa yang Anda miliki adalah intoleransi dan bukan alergi.
Pengobatan
Apakah Anda tahu pasti Anda memiliki intoleransi atau hanya percaya Anda lakukan, tentu Anda ingin sedikit lega karena gejalanya tidak menyenangkan untuk bersaing. Jadi, bagaimana Anda secara efektif menangani makanan yang tampaknya tidak ingin berurusan dengan Anda?
Cukup ikuti dua panduan sederhana ini dan Anda akan merasa lega dalam waktu singkat:
- Batasi atau hilangkan paparan Anda terhadap makanan yang menyinggung. Anda mungkin tidak bisa makan makanan tertentu sama sekali tanpa menderita; atau, Anda mungkin dapat memilikinya dalam jumlah kecil. Sayangnya, satu-satunya cara untuk mengetahui dengan pasti adalah dengan mengujinya. Mulailah dengan menghilangkan makanan dari diet Anda dan tambahkan perlahan untuk melihat apakah Anda bereaksi terhadapnya. Jika ya, maka Anda lebih baik meninggalkannya sendirian. Pastikan Anda makan beberapa makanan lain yang akan memberi Anda vitamin dan mineral yang sama dengan yang akan Anda lewatkan dengan memotong makanan tertentu dari diet Anda.
- Baca label bahan. Anda mungkin mengonsumsi beberapa makanan yang tidak toleran tanpa Anda sadari. Jadi, pastikan Anda membaca label pada makanan yang Anda beli sehingga Anda bisa menangkal masalah sebelum mereka mulai.
Hidup dengan intoleransi yang tidak diketahui bisa membuat frustasi, untuk sedikitnya. Mudah-mudahan dengan informasi ini Anda dapat mulai menemukan apa yang menyebabkan Anda mengalami masalah dan menjadikan gejala sensitivitas makanan yang tidak nyaman menjadi sesuatu di masa lalu. Tubuh Anda pasti akan menghargainya.
