Kacang brazil adalah suguhan yang sangat lezat dan lezat, sarat dengan manfaat kesehatan. Memang benar bahwa mereka tinggi kalori, tetapi mereka juga memberikan nutrisi bermanfaat dalam jumlah tinggi yang dibutuhkan tubuh Anda agar berfungsi dengan baik dan melindungi diri terhadap penyakit. Baca terus untuk mengetahui beberapa manfaat kesehatan kacang Brasil yang paling signifikan dan memahami mengapa mereka baik untuk Anda.
1. Konten Selenium Tinggi
Manfaat kesehatan terbesar dari kacang Brazil terletak pada kandungan seleniumnya yang tinggi, dan inilah yang membuatnya sangat istimewa. Satu kernel tunggal menyediakan 100% dari nilai harian untuk selenium, sementara 1 ons mengandung sebanyak 536,8 mg nutrisi ini, artinya 766% dari DV!
Tubuh tidak dapat memproduksi selenium sendiri, sehingga harus diperoleh melalui makanan dan air.
Meskipun tidak menjadi antioksidan, selenium memainkan peran penting dalam sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia. Ini meningkatkan aktivitas antioksidan, karena fungsinya sangat tergantung pada keberadaan selenium. Selenium adalah komponen penting dari dua enzim antioksidan penting, yang dikenal sebagai glutathione peroxidise dan thioredoxin reductase, dan juga meningkatkan fungsi vitamin E dalam tubuh.
Karenanya, kadar selenium yang tinggi dalam kacang Brasil dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan. Di bawah ini adalah beberapa yang paling penting.
- Selenium membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ini mendorong produksi glutathione, enzim antioksidan paling penting yang melindungi tubuh kita dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Selenium sangat penting untuk fungsi kelenjar tiroid.
- Selenium membantu melindungi terhadap kanker payudara dan prostat, serta bentuk kanker lainnya
- Selenium mencegah pembekuan darah dan membantu melindungi dari penyakit jantung.
2. Mengandung Lemak Tak Jenuh dan Asam Lemak Omega-6
Kacang Brazil mengandung sedikit lemak jenuh dan lemak tak jenuh tunggal yang sangat tinggi. Mereka menyediakan 18,8 gram total lemak, dimana 25% adalah lemak jenuh, 41% adalah tak jenuh tunggal, dan 34% adalah tak jenuh ganda.
- Mereka sangat kaya akan asam palmitoleat dan asam oleat, yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Karenanya, lemak tak jenuh tunggal ini sangat berguna dalam mencegah penyakit jantung koroner, serangan jantung, dan stroke.
- Kacang brazil juga mengandung asam lemak omega-6, yang juga melindungi terhadap penyakit jantung.
Namun kacang-kacangan yang lezat ini sangat menggemukkan dan Anda harus mengonsumsi hanya satu porsi per hari, agar asupan kalori harian tetap terkendali dan menjaga berat badan yang tepat.
3. Protein Lengkap
Kacang brazil adalah sumber protein lengkap yang baik, artinya mereka menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan manusia, dan diperlukan untuk perbaikan jaringan otot.
Manfaat kacang Brasil lainnya yang sangat baik bagi kesehatan berasal dari tingginya kadar asam amino penting yang dikenal sebagai metionin. Metionin memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit kronis, serta menangkal gejala dan tanda penuaan dini.
4. Mineral Penting
Selain selenium, kacang Brazil mengandung banyak mineral penting lainnya seperti tembaga, magnesium, mangan, kalium, kalsium, besi, fosfor, dan seng. Mineral-mineral ini meningkatkan berbagai fungsi tubuh, sambil memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan.
5. Vitamin E dan Vitamin B-kompleks Kelompok
Kacang brazil juga merupakan sumber vitamin E dan vitamin B-kompleks yang baik, terutama tiamin, atau vitamin B1. 1 ons (6 hingga 8 kacang) mengandung 0,17 mg thiamin dan memberikan 11% dari nilai harian yang direkomendasikan dari nutrisi penting ini.
Thiamin membantu menjaga sistem saraf tetap sehat dan penting untuk metabolisme energi dan kesehatan jantung.
Vitamin E adalah antioksidan kuat yang menjaga integritas membran sel dan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang vitamin yang luar biasa ini, baca Manfaat Kesehatan dari Vitamin E!
Kesimpulannya, meskipun sedikit menggemukkan, kacang Brazil adalah makanan nabati yang sangat bergizi dan sehat! Tolong, bagikan kiat kacang Brasil Anda dengan kami dan pembaca lain di bagian komentar di bawah ini. Kami senang mendengar tentang mereka!
