Perlu beberapa ide untuk membuat kue yang tidak terlalu berdosa? Berikut adalah 3 makanan penutup buah yang benar-benar enak tetapi melindungi pinggang Anda ....
Saya suka musim semi! Bunga-bunga bermekaran, kicau burung menyambut Anda setiap hari, dedaunan hijau menyembul untuk menyambut sinar matahari yang indah ...
Ini adalah ketika saya mulai berpikir untuk piknik ... atau teh sore di balkon.
Terlepas dari barang-barang piknik yang biasa seperti sandwich dan salad ... Pernahkah Anda berpikir untuk memasangkannya dengan kue lezat? Pernahkah Anda berpikir untuk memastikan kue ini lebih tahan sinar matahari? yaitu tidak akan meninggalkan krim berantakan di mana-mana
DAN, karena sebagian dari kita cewek lebih sadar akan lingkar pinggang kita karena musim bikini sudah dekat, mengapa juga JANGAN memastikan bahwa kue ini baik untuk pinggang kita?
Jika Anda mengenal saya sekarang, saya selalu percaya makan dengan baik tidak berarti menjauhkan diri dari camilan. Karena saya telah memasukkan beberapa pemikiran (atau, lebih tepatnya, banyak pemikiran) ke poin-poin penting di atas, saya ingin berbagi ide kue sehat tahan sinar matahari dengan Anda!
Brownies Fruity and Nutty # 1
SumberSaya penggemar berat buah prune. Baik itu segar, dijemur atau dicampur dengan yogurt, buah yang kaya nutrisi dan kaya vitamin K ini juga merupakan bahan yang hebat untuk dicampur menjadi kue juga! Ini resep brownies favorit yang saya jamin akan membuat Anda kesal!
Bahan (melayani 12):
- sepotong kecil mentega cair (untuk minyak)
- 60g kurma dirajam tanpa pemanis, cincang (atau aprikot kering jika Anda tidak dapat menemukan kurma)
- 60 g plum kering, dicincang
- 8 sdm jus apel tanpa pemanis
- 4 butir telur sedang, kocok,
- 250 g gula muscovado gelap (atau gula merah tua meskipun ini akan mengubah rasanya)
- 5 TS bubuk cokelat minum (tanpa pemanis) + ekstra untuk membersihkan debu
- 2 TS bubuk kakao
- 175g tepung biasa
- 60g kacang kenari, dicincang kasar
- 60g keping cokelat
Tangga:
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 180ºC.
- Olesi dan ratakan kaleng kue persegi besar dengan kertas roti.
- Dalam panci kecil, tambahkan kurma cincang, plum, dan jus apel, dan didihkan. Setelah bahan mulai mendidih, tutup panci, matikan api dan biarkan mendidih selama 10 menit sambil diaduk sesekali.
- Setelah 10 menit, aduk kuat-kuat untuk membuatnya menjadi pure yang halus lalu biarkan dingin.
- Setelah dingin, tambahkan purée ini ke dalam mangkuk besar lalu campur dengan telur kocok dan gula.
- Ayak dalam bubuk cokelat, bubuk kakao dan tepung. Kocok semua bahan menjadi satu agar tercampur rata.
- Lalu lipat dalam keping cokelat dan kenari.
- Sendokkan campuran tersebut ke dalam kaleng kue Anda dan ratakan di atasnya.
- Panggang selama 35-45 menit atau sampai Anda mengujinya dengan tusuk sate yang dimasukkan di tengah dan keluar bersih!
- Biarkan dingin di atas rak sebelum memotong brownies menjadi batang seukuran gigitan.
Tip: Untuk rasa yang lebih baik, panggang brownies ini sehari sebelum makan. Pastikan Anda menyimpannya di wadah kedap udara untuk mencegah uap air menguap. Juga, ide wadah sempurna untuk memungkinkan Anda membawanya di piknik tanpa harus mengemasnya kembali!
# 2 Lemon Rum Cake
Resep ini diimprovisasi dari resep Lemon Loaf dari BBC Food, dan suami saya menyukai hasilnya! (Saya harus menghentikannya untuk tidak makan terlalu banyak.) Anda bisa membuatnya menjadi kue utuh yang enak, ATAU Anda bisa memanggangnya menjadi cupcakes untuk disajikan tanpa repot.
Bahan:
- 5 butir telur sedang
- 250 g gula kastor
- 150ml krim ganda
- kulit lemon dari 2 lemon organik (untuk memastikan kulit lemon tidak memiliki bahan kimia)
- 2 ½ TS rum gelap
- sedikit garam
- 95g mentega cair
- 250g tepung biasa
- 1 ½ sdt baking powder
Tangga:
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180ºC.
- Jika Anda memanggang ini menjadi kue, cukup olesi sedikit kaleng kue bundar Anda dan lapisi dengan kertas roti. Pelumasan tidak perlu jika Anda membuatnya menjadi kue mangkuk.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan telur, gula, krim, kulit lemon, rum, garam dan mentega, dan kocok bersama-sama.
- Ayak tepung dan baking powder perlahan-lahan ke dalam mangkuk saat mixer Anda masih mencampur dengan kecepatan rendah. Kocok bahan menjadi adonan halus.
- Tuang adonan ke dalam kaleng kue / cupcake Anda.
- Panggang kue selama 50-60 menit (atau 30-45 menit dengan cupcakes karena membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dipanggang).
- Setelah dipanggang, keluarkan kue dari kaleng kue dan biarkan dingin.
Kiat 1: Kue ini terasa lebih enak setelah dibiarkan semalaman.
Kiat 2: Untuk melengkapi kuenya, Anda mungkin ingin mencoba resep glasir ini yang saya temukan. Ini adalah untuk menggunakan jus lemon yang kami gunakan untuk zest. Dan idenya datang dari minuman lokal favorit, Honey Lemon Tea, yang saya sukai ketika saya di Malaysia.
Inilah cara membuat glasir:
Bahan:
- jus lemon dari 2 lemon organik
- 5-8 TS madu
Tangga:
- Campur kedua bahan dalam mangkuk kecil.
- Gerimis di atas kue tepat sebelum makan untuk menghindari kekacauan yang lengket, terutama ketika Anda piknik dengan kue ini! ATAU jika Anda membuat kue menjadi cupcake, jangan ragu untuk menyiram glasir di atas kue saat kue masih hangat!
Kue Pisang Cokelat # 3
SumberIni adalah resep favorit yang saya dapatkan dari Joyofbaking.com.Ini sangat mudah, dan tidak membutuhkan mixer. Kue juga membuat makanan sarapan yang enak!
Bahan:
- 175 g gula jarak
- 250 g tepung terigu, diayak
- 80g bubuk kakao, diayak
- 2 sdt baking powder
- 2 sdt soda kue
- 2 sejumput garam
- 3 butir telur sedang
- 2 pisang matang ukuran normal, dihaluskan
- 240 ml air hangat
- 120 ml susu
- 100 ml minyak goreng (tanpa rasa)
Tangga:
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180ºC.
- Olesi sedikit loyang timah 25,5cm persegi Anda dan lapisi dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, campur gula, tepung, bubuk kakao, baking powder, baking soda, dan garam. Kemudian sisihkan.
- Dalam mangkuk besar lainnya, kocok telur.
- Kemudian tambahkan pisang tumbuk, air hangat, susu dan minyak goreng dan kocok bersama telur kocok.
- Buat lubang di tengah bahan kering Anda, dan tuangkan bahan basah Anda.
- Aduk semua bahan dengan lembut. Pastikan semua bahan kering tercampur rata.
- Adonan akan lebih cair daripada adonan normal tetapi jangan khawatir tentang itu.
- Cukup tuang adonan ke dalam loyang Anda dan panggang selama 45-55 menit atau sampai tes tusuk Anda keluar bersih.
Tip: Kue ini rasanya enak dengan kopi!
Jadi, apakah Anda sekarang bersemangat tentang kue untuk piknik masa depan Anda? Cobalah ini dan tamu piknik Anda akan menyukai Anda untuk mereka!
Foto sampul: www.babble.com
