Pecinta cokelat ... Dengar kamu, dengarkan kamu! Cokelat ... berdosa? Nah ... Ketiga makanan penutup cokelat ini akan menggoda Anda dari rasa bersalah Anda!
Saya pernah membaca kutipan "bijak" ini: Cokelat berasal dari biji kakao, yang berasal dari buah pohon kakao. Karena itu, cokelat sebenarnya adalah buah!
Cokelat, khususnya cokelat hitam yang memiliki persentase kakao lebih tinggi, memiliki banyak manfaat. Jantung Anda akan mendapat manfaat dari terlibat dalam dua porsi cokelat hitam sehari. Kuncinya untuk diingat adalah jangan pernah terlalu ekstrem! Apakah Anda tahu bahwa itu juga membantu Anda mengendalikan diabetes? Ini karena mengandung flavonoid yang membantu mengendalikan sensitivitas insulin Anda.
Dan bagi Anda para wanita profesional di luar sana yang bekerja di lingkungan yang bertekanan tinggi, jangan merasa bersalah ketika Anda menikmati sepotong atau dua cokelat karena cokelat membantu Anda mengurangi stres!
Jadi, berikut adalah 3 makanan penutup coklat yang tidak terlalu berdosa dan lezat untuk Anda (dan teman-teman Anda)!
Kue Coklat Tanpa Tepung # 1
SumberSaya suka resep ini karena benar-benar memunculkan rasa pahit-manis dari cokelat. Ini terutama didedikasikan untuk mereka yang tidak tahan gluten karena, dalam buku saya, semua orang pantas mendapat kesempatan untuk menikmati cokelat!
Bahan (melayani 6-8):
- 350g cokelat hitam (50-70%), dipecah-pecah
- 200 g gula kastor
- 225g mentega, potong dadu
- mentega ekstra untuk melumasi wajan
- 6 telur sedang segar, dipisahkan
- 175ml air mendidih
- 1 sdt bubuk kopi instan (opsional, ini untuk mereka yang suka kue sedikit lebih pahit)
Tangga:
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180C.
- Olesi dan lapisi bagian dalam kaleng kue bundar (sebaiknya bentuk spring) dengan loyang.
- Dengan mixer, kocok potongan cokelat hitam yang rusak dan gula sampai tepung.
- Kemudian, tambahkan mentega (kubus demi kubus), kuning telur, bubuk kopi dan air mendidih. Campur semuanya dengan baik.
- Dalam mangkuk lain, kocok putih telur sampai menjadi kaku, lalu perlahan-lahan lipat ke dalam campuran cokelat.
- Tuang campuran ini ke dalam kaleng kue berlapis Anda dengan membiarkan campuran menyebar dari tengah kaleng.
- Panggang selama 45 menit hingga satu jam. Untuk menguji apakah sudah matang sepenuhnya, masukkan tusuk sate ke tengah kue. Itu dipanggang ketika tusuk sate keluar bersih.
- Setelah dipanggang, biarkan dingin sampai suhu kamar sebelum didinginkan.
TIP: Untuk menyajikannya, beri irisan kue dengan 2-3 sendok campuran beri yang ditaburi gula icing. Anda mungkin ingin menyajikannya dengan satu sendok es krim vanila di sampingnya.
Cheesecake Cokelat Non-panggang # 2
SumberResep ini sangat cocok untuk mereka yang tidak memiliki oven!
Bahan (melayani 6-8):
- 150 g biskuit pencernaan, dilumatkan
- 150g cokelat hitam, dipecah-pecah
- 100 g gula kastor
- 50g mentega, suhu kamar / meleleh
- 3 TBS bubuk kakao, diencerkan dengan air panas
- 200g keju krim
- 120ml whipping cream
Tangga:
- Hancurkan biskuit pencernaan dengan menyegel biskuit dalam kantong makanan beku dan menumbuknya dengan benda berat yang rata di atas papan pemotong kayu.
- Campur biskuit yang dihancurkan dengan mentega cair.
- Kosongkan campuran ke dalam dasar kaleng kue, tekan mereka dengan kuat dan merata untuk menutupi seluruh dasar, kemudian dinginkan.
- Lelehkan potongan cokelat yang rusak dengan menempatkannya di mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih. Aduk cokelat agar lebih cepat meleleh.
- Dalam mangkuk, siapkan whipping cream lalu tambahkan ke cokelat leleh dengan bubuk kakao dan aduk rata.
- Dalam mangkuk pencampur yang lebih besar, kocok keju krim dan gula kastor. Setelah tercampur rata, lipat dalam campuran cokelat dan aduk rata.
- Tuangkan campuran ini di atas biskuit pencernaan Anda yang dihancurkan dan sebarkan secara merata.
- Bekukan kue Anda selama sekitar 1 jam.
- Kemudian dinginkan selama setengah jam sebelum disajikan.
TIP: Untuk memotong kue, celupkan pisau Anda ke dalam air panas sebelum dipotong untuk memberikan potongan yang halus. Untuk menghias, Anda mungkin ingin menempatkan Maltesers di atas setiap irisan hanya agar terlihat lebih rapi!
Koktail Cokelat # 3
SumberJika Anda menyukai frappuccino, Anda akan menyukai resep ini! Sangat cocok untuk bermalam bersama para gadis sambil menonton film romantis konyol dan menyeruput koktail Anda! Anda akan membutuhkan blender yang kuat untuk berbaur tetapi tidak mencairkan es.
Bahan :
- 3 cangkir es batu
- 50 ml krim kocok
- 3 TBS sirup cokelat
- 3 strip minuman keras cokelat pilihan Anda
- 1-2 garis minuman keras kopi pilihan Anda
- bubuk cokelat untuk debu
Tangga:
- Tempatkan es batu di blender Anda.
- Tambahkan whipped cream, cokelat, dan kopi.
- Blender selama 1 menit atau sampai es menjadi halus.
- Tuang koktail ke dalam gelas koktail.
- Bersihkan bagian atasnya dengan bubuk cokelat dan koktail cokelat lezat ini siap disajikan!
Saya harap ini adalah resep yang tidak bisa Anda tolak. Setiap orang berhak untuk memperlakukan diri mereka sendiri, jadi mengapa tidak? Semoga hari Anda menyenangkan!
Foto sampul: www.biggirlssmallkitchen.com
