Memasak Crockpot: 3 Resep Rendah Lemak untuk Memulai Tahun Baru

Ingin memulai Tahun Baru dengan catatan yang hangat dan sehat? Apakah itu menggunakan Crockpot Anda! Lihatlah resep-resep masakan sehat dan rendah lemak ini yang akan memberi Anda awal yang positif untuk Tahun Baru Anda.

# 1 Satsuma Manis dan Pedas Turki

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya tidak merasa memiliki cukup kalkun selama Natal! Ya, oke, mungkin itu tidak sepenuhnya benar, tapi yang pasti kalkun yang saya miliki adalah kalkun panggang kering Anda yang tradisional yang tersangkut di tenggorokan saya sampai saya membasuhnya dengan segelas bola salju yang bagus! Masakan Turki ini benar-benar berbeda ... Tidak hanya rasanya sangat lezat dan lembab, juga di bawah 300 kalori per sajian! Sempurna untuk dimasukkan ke dalam rencana diet Resolusi Tahun Baru Anda, eh?

Bahan:

• 3 gelas bawang merah iris tipis (1 bawang besar)
• 3/4 cangkir riesling atau anggur putih sedikit manis lainnya $
• 2/3 cangkir jus jeruk segar (2 jeruk besar) $
• 1/3 cangkir selai jeruk
• 2 sendok teh pasta asam
• 1/2 sendok teh lada merah hancur
• 3 3/4 pon paha kalkun tulang-in, dikuliti
• 2 sendok teh bubuk lima rempah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak canola
• 2 cangkir bagian jeruk Satsuma mandarin segar (sekitar 7 jeruk)
• 1 1/2 sendok makan tepung jagung
• Irisan bawang hijau (opsional)

Metode:

1. Campur 6 bahan pertama dalam slow cooker oval listrik 5 liter.
2. Sekarang Bilas kalkun dengan air dingin dan keringkan.
3. Taburi kalkun Anda dengan bubuk lima rempah dan garam.
4. Panaskan wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi kemudian tambahkan minyak ke dalam wajan; berputar-putar untuk melapisi.
5. Masukkan kalkun dan masak 3 hingga 4 menit di setiap sisi atau sampai kecoklatan.
6. Kemudian letakkan kalkun kecokelatan dalam satu lapisan di atas campuran bawang Anda dalam slow cooker, sedikit tumpang tindih.
7. Tambahkan bagian oranye Anda. Tutup dan masak di RENDAH selama 4 jam.
8. Pada akhirnya keluarkan kalkun dari slow cooker dan ambil semua tulangnya. (Anda dapat menyingkirkan mereka)
9. Tempatkan kalkun di piring yang indah.
10. Tuang cairan masak dan bagian oranye ke dalam panci sedang, sisakan 1/4 gelas cairan masak.
11. Campurkan cairan memasak yang sudah dipesan dan tepung jagung dalam mangkuk kecil, aduk dengan pengocok sampai halus.
12. Aduk campuran tepung jagung menjadi campuran jeruk di dalam panci.
13. Didihkan; masak, aduk terus selama satu menit atau sampai saus mengental.
14. Sajikan saus lezat di atas kalkun dan taburi dengan bawang hijau, jika Anda suka!

# 2 Crockpot Banana Bread Quinoa

Sumber

Jika Anda memulai rezim makan sehat baru tahun ini, atau jika Anda mencoba menurunkan berat badan, maka mulailah metabolisme Anda di pagi hari dengan mengonsumsi makanan yang tepat, belum lagi sarapan sehat dan mengisi yang akan membuat Anda puas sampai makan siang - tidak ada camilan lemak pertengahan pagi!

Taruhan Anda belum pernah menyiapkan sarapan lezat di slow cooker Anda dalam semalam, benarkah begitu? Bayangkan bangun dengan aroma lezat kue pisang - siapa yang butuh jam alarm ketika Anda memiliki crockpot?

Resep ini menggunakan quinoa. Apakah Anda berpikir - eh, apa itu? Begitu juga saya sampai saya melakukan sedikit penjelajahan online ... Yah itu makanan super untuk pemula. Rasanya sedikit seperti nasi atau gandum sebagai sedikit kenyal, tetapi jika Anda memasaknya dengan bahan yang tepat (masukkan pisang, gula merah, dan mentega - jangan panik, itu sarapan, Anda akan membutuhkan semua kalori untuk mendapatkan Anda melalui makan siang!) maka itu menjadi hidangan yang cukup bagus!

Ketika Anda menggabungkan semua bahan-bahan ini apa yang Anda dapatkan rasanya seperti roti pisang! Yum.

Bahan:

• 1 cangkir quinoa (Saya menggunakan Red Mill milik Bob)
• 1/2 mangkok dari Pasangan Kopi Musiman Kue Manis Kayu Manis Gula *
• 1/2 cangkir susu rendah lemak
• 1 gelas air
• 1 1/2 pisang (sudah matang)
• 2 sendok makan kenari cincang
• 3 sendok makan gula merah
• 1 1/2 sendok makan mentega, leleh
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila

Metode:

1. Hancurkan pisang dalam mangkuk dan pop ke satu sisi. Dalam mangkuk lain, campur gula merah dan kenari. Cobalah untuk tidak ngiler.
2. Tuang quinoa, creamer (atau krim ringan), susu, air, mentega, dan vanila ke dalam tempayan. (cobalah untuk tidak memikirkan semua kalori, Anda akan terkejut dengan akhir artikel ini) Tambahkan pisang tumbuk dan aduk agar merata. Taburkan campuran gula dan kenari ke dalam quinoa dan aduk hingga rata.
3. Masak di RENDAH selama 4 - 6 jam, atau sampai quinoa matang sepenuhnya. TIP: atur crockpot Anda pada timer sehingga Anda bisa memasaknya semalaman dan bangun dengan aroma sarapan!) Jika perlu, tambahkan cairan atau gula tambahan ke dalam campuran untuk rasa.
4. Sajikan hangat dan hiasi dengan irisan pisang!

Dan sekarang untuk berita yang luar biasa, luar biasa - hanya ada sekitar 260 kalori per sajian! Itu kurang dari muffin blueberry dari Costa Coffee. Cukup bagus ya?

# 3 Barley Risotto with Fennel

Sumber

Dan sekarang untuk sesuatu yang agak mewah - kalau-kalau Anda ingin mengesankan beberapa teman dan merayakan tahun baru dengan mengadakan pesta makan malam yang mewah ... Lupakan bekerja keras di atas kompor sambil mengaduk tepung dari beras - selipkan semua yang ada di crockpot Anda dan lanjutkan dengan menjadi nyonya rumah yang luar biasa!

Bahan:

• 2 sendok teh biji adas
• 1 umbi adas besar atau kecil, buang biji dan potong dadu halus, ditambah 2 sendok makan daun cincang
• 1 cangkir jelai mutiara, atau beras merah gandum pendek
• 1 wortel kecil, dicincang halus
• 1 bawang merah besar, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 4 cangkir kaldu ayam natrium rendah, atau kaldu “tanpa ayam”
• 1 1/8 gelas air, dibagi
• 1/3 gelas anggur putih kering
• 2 cangkir kacang hijau beku Prancis
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut
• 1/3 mangkok zaitun hitam yang diolah minyak diolah, cincang kasar
• 1 sendok makan kulit lemon segar parut
• Lada segar, secukupnya

Metode:

1. Lapisi slow cooker 4 liter atau lebih besar dengan semprotan memasak.
2. Hancurkan biji adas dengan bagian bawah panci.
3. Campurkan biji adas, adas potong dadu, jelai (atau beras), wortel, bawang merah dan bawang putih dalam slow cooker.
4. Tambahkan kaldu, 1 gelas air dan anggur, dan aduk rata.
5. Tutup dan masak sampai jelai (atau nasi) lunak, tetapi kenyal, dan risotto tebal dan lembut, 2 ½ hingga 3 ½ jam pada tinggi atau rendah.
6. Sesaat sebelum disajikan, masak kacang hijau sesuai dengan instruksi paket dan tiriskan.
7. Matikan slow cooker.
8. Aduk kacang hijau, parmesan, zaitun, kulit lemon dan merica ke risotto.
9. Jika terlihat kering, panaskan sisa 1/2 gelas air dan aduk ke dalam risotto.
10. Sajikan ditaburi dengan daun adas cincang.

Yang mana yang paling Anda sukai? Yang mana yang akan Anda coba buat?

Foto sampul: dvo.com

Resep MPASI 6 Bulan Pertama | MPASI Anti GTM (April 2024)