Anda mungkin berpikir kecuali Anda dapat membuka buku resep di halaman acak dan dengan mudah membuat apa pun yang ada di depan Anda, Anda bukan koki yang baik. Ini tidak bisa jauh dari kebenaran.
Banyak orang yang menganggap diri mereka pandai memasak, dan dianggap seperti itu oleh teman dan keluarga mereka, mungkin sebenarnya hanya tahu cara memasak beberapa resep dengan hati. Sisanya adalah keingintahuan, kreativitas, coba-coba, dan mengambil upaya untuk menyempurnakan beberapa keterampilan memasak dasar.
Jika Anda bisa memasak lima makanan berbeda dengan sangat baik, semua yang lain kemungkinan akan jatuh ke tempatnya. Bayangkan Anda tahu persis bagaimana membuat bolognaise spageti yang benar-benar bagus, misalnya. Ini adalah resep yang bisa Anda gunakan kapan pun Anda ingin memberi makan keluarga, teman, teman kencan, atau kolega Anda.
Dari menyempurnakan resep yang satu ini, Anda telah memperoleh beberapa keterampilan memasak yang padat: memasak pasta dengan baik, membuat saus daging, dan mengatur waktu dua komponen makanan yang berbeda sehingga mereka siap pada saat yang sama.
Dari satu resep spaghetti bolognaise yang relatif sederhana, Anda memiliki keterampilan untuk membuat berbagai hidangan lainnya, seperti lasagna, spaghetti carbonara, atau hidangan pasta vegetarian yang dibuat dengan menggunakan pengganti daging atau dengan membuat saus sayuran sebagai gantinya.
Jika Anda menemukan bahwa Anda sedang memasak hidangan yang sama setiap kali Anda menyajikan makanan, cobalah membuat satu perubahan kecil setiap kali, atau menambahkan sesuatu yang berbeda. Menggunakan jenis daging yang berbeda, menambahkan bumbu baru, atau mengganti pasta akan membuat hidangan khas Anda tampak segar dan menarik.
Teruslah membaca untuk mengetahui lima hidangan yang enak untuk dinikmati dalam repertoar Anda.
Saat membaca, Anda harus menuliskan ide Anda sendiri tentang hidangan yang ingin Anda pelajari untuk memasak, dan keterampilan yang Anda pikir dapat Anda pelajari darinya. Daftar ini tidak lengkap, atau mewakili kebutuhan diet setiap orang.
1. Pasta
sumberSpaghetti bolognaise, seperti yang disebutkan sebelumnya, adalah yang bagus. Biasanya ini adalah penikmat kerumunan, sangat lezat, dan cukup bergizi jika Anda memasukkan beberapa sayuran ke dalam saus bersama daging Anda. Untuk rasa yang lebih lembut, Anda bisa membuat hidangan pasta dengan saus krim, fillet salmon, dan sayuran hijau.
Sebagian besar keterampilan yang akan Anda ambil dengan memasak hidangan pasta dapat dengan mudah ditransfer ke memasak nasi atau mie. Nasi goreng telur, tumis kentang goreng, dan risotto adalah contoh yang baik untuk menggunakan keterampilan ini dengan cara yang berbeda.
Memasak risotto sedikit berbeda dan sedikit lebih sulit daripada hanya memasak pasta, karena melibatkan membiarkan nasi menyerap cairan yang Anda tambahkan ke dalam wajan. Anda mungkin perlu mencoba risotto beberapa kali sebelum benar, tetapi Anda akan mengambil keterampilan memasak yang penting dan berguna di sepanjang jalan.
Dua variasi hidangan pasta sederhana adalah pasta panggang dan salad pasta. Jika Anda suka memasak pasta sepanjang tahun, mungkin ide yang bagus untuk mengubahnya menjadi kue di musim dingin, dan salad di musim panas.
Premis dasar dari pasta pasta adalah Anda memasak pasta sedikit lebih sedikit dari waktu yang disarankan, sebelum menggabungkannya dengan saus, sayuran, daging, dan keju dan memanggangnya dalam oven.
Salad pasta adalah urusan yang jauh lebih segar, dan melibatkan saus pasta Anda dimasak, didinginkan dalam saus ringan dan mencampurnya dengan beberapa sayuran renyah dan daging atau ikan yang dimasak.
2. Sup
sumberSup sangat serbaguna, dan bisa sangat mudah. Mereka adalah cara yang bagus untuk menghabiskan apa pun yang Anda tinggalkan dari makanan lain, atau sayuran apa pun yang ada di lemari es sedikit terlalu lama. Mereka bisa sepenuh hati atau mengisi atau ringan dan segar seperti yang Anda inginkan.
Sup untuk disajikan sebagai hidangan utama dengan sepotong roti kering, cobalah yang diisi dengan kacang, daging, pasta, nasi atau gandum.
Jika Anda memiliki banyak teman lapar yang datang dan ingin sesuatu yang bisa Anda masak dalam panci besar dan sendok untuk mereka ketika mereka tiba, cobalah kaldu gaya Asia.
Dengan sedikit coba-coba, Anda dapat menemukan kombinasi sempurna dari rasa manis, asin dan asam serta tambahan mie, sayuran, dan daging yang tepat. Setelah Anda merasakan cita rasa sempurna yang bekerja bersama untuk memukau selera, Anda bisa memasaknya kapan saja Anda perlu memberi makan orang yang Anda cintai.
3. Rebus
sumberPikirkan cabe con carne, goulash, atau rebusan kacang dan sayuran. Terserah Anda apakah Anda ingin berdiri di atas kompor untuk setiap langkah, atau jika Anda lebih suka membuang beberapa bahan ke dalam slow cooker dan menunggu rebusan itu menyatu dengan indahnya sendiri.
Sup dapat dibuat dari hampir semua yang Anda inginkan. Untuk orang-orang yang memakan daging, Anda mungkin ingin memasak daging domba, penuh dengan buncis, bayam dan aprikot kering.
Jika teman-teman Anda berasal dari bujukan vegetarian, bumbui rebusan sayur yang penuh dengan paprika, cukini, terong, lentil, wortel, kentang manis, atau apa pun yang dapat Anda temukan di penjual sayur lokal.
4. Telur
sumberUntuk hidangan utama, cara terbaik untuk menyajikan telur adalah sebagai telur dadar atau frittata, lebih disukai diisi dengan banyak sayuran dan keju yang lezat, disajikan bersama salad yang renyah dan beberapa kentang goreng atau kentang panggang.
Sebagai alternatif, mempelajari cara membuat telur orak-arik yang lezat adalah ide yang baik jika Anda sering memasak sarapan untuk orang lain, dan telur rebus yang sempurna akan menjadi kebanggaan dari meja sarapan dan juga cocok untuk makan malam.
Sementara makan telur cepat adalah hal yang sempurna untuk dimakan setelah hari yang panjang di tempat kerja, itu juga bisa menjadi makanan yang menakjubkan untuk melayani hingga orang lain. Dengan beberapa bahan untuk menambahkan tendangan, dan sedikit petualangan, Anda dapat membuat hidangan telur panggang yang indah untuk disajikan bersama kentang atau irisan roti berkerak.
Hidangan sederhana namun menakjubkan melibatkan memasak bawang putih, cabai, bawang dan tomat cincang dengan bumbu sampai mereka sedikit lengket dan sangat aromatik, sebelum membuat sumur di saus untuk memecahkan telur.
Tambahkan telur sebanyak yang Anda butuhkan, dan tutup panci dengan penutup sampai telurnya siap. Untuk membuatnya menjadi makanan yang lebih bulat, masak beberapa chorizo cincang atau bakso kecil bersama bawang.
5. Pai
sumberBaik itu pai daging sapi yang lezat atau setumpuk sayuran lezat dengan topping puff pastry, ada pai untuk setiap kesempatan. Kue mini menjadi starter yang menyenangkan jika Anda merencanakan sesuatu untuk hidangan utama, dan pasti akan mengesankan.
Masing-masing pai bayam dan feta dengan filo pastry akan menjadi santapan lezat dengan salad dan roti, atau camilan lezat sendiri. (Banyak koki papan atas merekomendasikan untuk membeli filo pastry yang sudah jadi, jadi jangan terintimidasi oleh resep apa pun yang menyertakannya - sulit dibuat dan tidak ada yang akan tahu bahwa Anda telah mengambil jalan pintas.)
Setelah Anda terbiasa membuat kue sederhana dan isian pai, Anda mungkin ingin beralih membuat kue untuk pencuci mulut.
Pie apel adalah favorit klasik dan tegas bagi banyak orang, dan merupakan sesuatu yang dapat Anda buat dengan cara tradisional atau menambahkan rasa baru yang segar, tergantung pada siapa yang Anda makan.
Tak satu pun dari ini mengambil kesukaan Anda? Anda bisa belajar cara membuat pizza terbaik yang pernah dicicipi teman Anda - itu pasti akan mengesankan.
Jika Anda pemakan daging yang serius, tugas Anda bisa memasak steak yang sempurna, bersama dengan semua sisi dan hiasan. Resep ayam goreng atau panggang yang sangat baik adalah makanan serbaguna lain yang dapat Anda siapkan pada pemberitahuan beberapa jam jika Anda memiliki tamu yang datang, atau ingin mengesankan seseorang.
Mungkin Anda lebih dari seorang koki sederhana, lebih suka makanan dingin seperti sandwich, salad dan piring-piring daripada mengukus panci rebus dan telur orak-arik halus. Tidak apa-apa juga.
Luangkan waktu untuk membuat resep sandwich yang sempurna: mendapatkan kombinasi roti, bumbu, dan isian yang tepat bisa rumit jika Anda mencoba membuat sesuatu yang akan membuat orang berkata 'wow'.
Ketika datang ke salad, mereka mungkin sederhana tetapi tidak mudah untuk membuat yang mengesankan orang. Beberapa orang langsung dimatikan oleh salad, jadi Anda harus berusaha membuatnya menarik bagi semua orang.
Fokus pada setiap elemen salad, termasuk yang Anda mulai dengan, sayuran yang Anda tambahkan, protein apa pun yang mungkin Anda sertakan, dan akhirnya saus.
