Bayam, tidak seperti sayuran berdaun hijau lainnya, mengandung jauh lebih banyak vitamin dan nutrisi daripada daun salad lainnya. Mengapa tidak menikmati lebih banyak dari mereka dalam salad Anda sambil menikmati cuaca yang cerah.
Pasti ada alasan mengapa Popeye bergantung pada daun hijau ini, kan? Sebagian karena bayam adalah salah satu dari sedikit sayuran dengan kandungan vitamin K tertinggi, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang.
Selain itu, bayam dikenal dapat membantu memulihkan energi dan meningkatkan kualitas darah karena kandungan besinya yang tinggi. Warna hijau tua berkat klorofil tingkat tinggi, yang juga bertindak sebagai agen anti-inflamasi.
Saya biasanya lebih suka menambahkan bayam bayi ke salad saya karena saya menemukan bahwa kesegarannya memberikan rasa yang lembut dan cenderung menyatu dengan semua jenis bahan. Jadi, inilah empat ide untuk Anda mainkan menggunakan bayam.
Salad Bayam Dan Bayam Bayi # 1
Makanan laut selalu menyenangkan untuk dimiliki. Ini adalah hidangan salad yang saya nikmati di hari yang cerah dan hangat, disajikan dengan segelas anggur rosé.
Bahan (melayani 2):
- sekantong bayam bayi
- 300 g udang yang dimasak, dikupas
- 1 sdm minyak zaitun
- jus setengah lemon
- 1 sdm kulit lemon
- ½ sendok teh gula jarak
- sedikit garam
- setengah bawang merah, dicincang
- 2 sdm daun bawang cincang
Tangga:
- Dalam mangkuk salad, campur minyak zaitun, gula jarak, jus lemon, bawang merah cincang dan daun bawang cincang.
- Campur udang dan garam yang dimasak.
- Tambahkan bayam dan kulit lemon dan aduk rata dengan bahan lainnya sebelum disajikan.
# 2 Courgette, Feta, dan Salad Bayam
Bahan (melayani 2):
- 1 cukini, dicincang menjadi tongkat
- 1 tas bayam bayi
- 1 toples keju feta
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdt serpihan cabe
- 1 kubus mentega
- jus satu jeruk (tidak terlalu manis)
Tangga:
- Panaskan wajan, tambahkan minyak zaitun dan mentega, dan goreng cincang dengan panas tinggi sampai lunak.
- Tambahkan serpihan cabai, aduk dan matikan api.
- Dalam mangkuk salad, tambahkan bayam bayi. Tuangkan cukini goreng di atas bayam dan aduk rata.
- Kuras keju feta dan tambahkan ke salad.
- Tuang jus jeruk di atas salad dan aduk sekali lagi sebelum disajikan.
# 3 Stroberi, Brie, dan Salad Bayam
SumberBahan (melayani 2):
- 1 tas bayam
- 1 cangkir stroberi, iris
- ½ cangkir brie potong dadu
- ½ cangkir serpihan almond panggang
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka sari apel
- 1 sdt mustard
Tangga:
- Dalam mangkuk salad, tambahkan minyak zaitun, cuka sari apel dan mustard dan aduk rata.
- Tambahkan bayam, stroberi, serpih brie dan almond dan aduk rata dengan saus.
- Sajikan segera.
# 4 Bacon, Telur Dan Salad Bayam
SumberSedikit lebih berdosa, manjakan diri Anda dengan salad ini yang juga bertindak sebagai hidangan brunch yang enak!
Bahan (melayani 2):
- 1 tas bayam
- 4 rashers bacon
- 1 butir telur rebus, diiris
- 4 sdm saus Seribu Pulau
- ½ cangkir bawang merah cincang
- ½ bawang, dicincang menjadi cincin
Tangga:
- Goreng daging sampai matang. Angkat dari api dan biarkan dingin di atas tisu.
- Dalam mangkuk salad, tambahkan bayam. Kemudian, tempatkan irisan telur rebus di atas, diikuti oleh bawang cincin di atas.
- Hancurkan bacon di atasnya dan siram saus Thousand Island di atasnya.
- Taburkan bawang merah cincang sebagai langkah terakhir sebelum disajikan.
Musim semi adalah waktu yang tepat untuk salad dan makanan yang mudah dan sehat. Saya harap Anda menikmati salad musim semi ini dengan bayam seperti saya!
Foto sampul: tabletwentyeight.com
