Apakah Anda punya gigi manis? Apakah Anda juga suka makanan penutup yang disajikan dengan cantik? Baca terus untuk merayakan makanan penutup lezat yang dapat Anda temukan di toko kue Prancis!
Pada perjalanan pertama saya ke Paris, dan sambil berjalan melewati berbagai toko kue dengan jendela kaca besar yang menampilkan makanan penutup yang disajikan dengan sangat baik; kue berlapis cokelat yang terlihat kaya, kue tar yang dihiasi buah beri segar, atau kue lapis berwarna lemony yang berlapis glasir, saya hanya berharap saya bisa memiliki semuanya.
Jadi, inilah beberapa makanan penutup khas Prancis yang populer yang harus Anda ketahui, dan tentu saja, COBA, ketika ada kesempatan!
Opera # 1
Jika Anda seorang pecinta kopi dan cokelat, INI tidak boleh dilewatkan. Opera adalah kue dengan lapisan kue bolu almond yang direndam kopi, dilapisi dengan krim cokelat kaya yang disebut Ganache, dan juga buttercream kopi. Mereka terlihat lezat, dan rasanya surgawi!
Ada banyak teori tentang bagaimana kue ini muncul, tetapi salah satu kisah yang paling menarik menceritakan kisah bahwa pencipta Opera adalah Opera Paris itu sendiri. Diyakini bahwa alasan di balik pemasukan kafein di dalamnya akan membantu menjaga penonton opera tetap terjaga!
# 2 Charlotte
SumberAda beberapa versi Charlotte. Salah satu yang lebih populer adalah kue sponge-fingers-lined dengan pure buah dan custard di tengah. Favorit pribadi saya adalah versi stroberi; berjajar indah dengan jari-jari spons merah muda di sisi yang diikat dengan pita di tengah, dan stroberi segar menutupi bagian atas, dengan rasa yang sama lezatnya untuk dicocokkan.
Ini pertama kali diciptakan pada awal abad ke-18 oleh seorang mantan koki George IV, yang menamai putrinya, Putri Charlotte. Itu dibuat sebagai hidangan penutup dingin dengan krim Bavaria sebagai isinya.
# 3 Kouign-amann
Makanan penutup Breton mentega ini adalah dosa tetapi sepadan! Penuh dosa? Karena terdiri dari adonan roti yang dilipat dengan lapisan, dan lebih banyak lapisan mentega dan gula, kemudian dipanggang perlahan sampai gula karamelise!
# 4 Crème Brulée
Dikenal hampir di seluruh dunia, makanan penutup krim bakaran ini telah merebut banyak hati. Secara tradisional terdiri dari custard rasa vanilla dengan lapisan karamel di atasnya, yang kadang disajikan dengan aksi flambée yang dilakukan di meja Anda jika Anda memesan ini di restoran mewah.
# 5 Tarte Tatin
Pelacur terbalik ini adalah ciptaan yang tidak disengaja oleh Hotel Tatin pada tahun 1880-an. Sambil membuat beberapa pai apel, salah satu saudari Tatin pada suatu hari terlalu panas membakar apel. Jadi, alih-alih menyia-nyiakannya, dia dengan cepat menambahkan kue pai di atas purée di dalam wajan, dan memasukkan seluruh wajan ke dalam oven untuk dipanggang. Ternyata para tamu hotel sangat menyukai hasilnya, jadi itu menjadi hidangan penutup klasik sejak itu.
# 6 Profiteroles
Makanan penutup lain yang tidak pernah bisa saya tolak, terutama versi yang terdiri dari choux pastry yang diisi dengan whipped ice cream, dan ditaburi banyak sekali dengan saus cokelat. Pada dasarnya, itu adalah kepulan krim yang menjadi daya tarik utama, dan versi yang lebih sederhana adalah kepulan krim yang ditaburi gula bubuk.
# 7 Callison
Sekarang ini sebenarnya jenis permen yang dibuat di Provence. Berbentuk almond, terdiri dari almond, melon dan pasta jeruk, manisan, dan dilapisi dengan lapisan royal icing di atasnya. Manis buah yang sempurna untuk cuaca musim panas.
# 8 Pièce Montée
SumberAkhirnya, makanan penutup yang terlihat paling rumit untuk mengakhiri makanan ini. Pièce Montée cukup sering digunakan sebagai pusat perhatian pada acara-acara seperti pernikahan. Secara harfiah berarti "bagian yang dipasang", itu terdiri dari puff choux berukuran kecil hingga sedang, dengan hati-hati berkumpul di atas satu sama lain, dengan menggunakan karamel atau gula pintal, menjadi bentuk kerucut.
Meskipun dapat dimakan, sebagian besar waktu, digunakan untuk tujuan dekoratif. Tetap saja, tidak ada salahnya berpesta matamu ya?
Jadi begitulah ... makanan penutup luar biasa yang harus Anda coba setidaknya sekali dalam hidup Anda. Dan jika Anda khawatir tentang kalori, cukup berjalan-jalan di sepanjang Sungai Seine yang indah untuk membakarnya.
