Prancis ... terkenal karena fashionnya, kota cintanya, dan tentu saja, masakannya. Merencanakan perjalanan ke sini? Hibur selera Anda dengan apa yang bisa ditawarkan Prancis!
Setelah pindah ke Prancis hampir setahun yang lalu, saya telah ditanyai oleh banyak teman tentang makanan apa yang harus mereka coba ketika mereka berkunjung. Paris adalah tujuan populer bagi banyak orang, namun, saya pikir orang belum benar-benar mengunjungi Paris sampai orang menikmati masakan Prancis.
Saya beruntung bahwa suami Prancis saya juga seorang penggemar makanan, dan dia telah memperkenalkan kepada saya banyak masakan Prancis. Jadi, seandainya Anda harus menghabiskan sehari penuh di Prancis, berikut ini adalah ‘rencana perjalanan’ untuk makanan sehari untuk wisata makanan yang akan datang.
Le petit déjeuner - Sarapan
sumberSatu hal yang saya temukan adalah bahwa roti panggang Perancis sebenarnya bukan Prancis. Suami saya bingung ketika dia melihat ini tercantum dalam menu sarapan di negara saya. Jadi, setelah membersihkannya, berikut adalah beberapa item sarapan umum yang harus Anda cari.
Ketika di Perancis, Anda akan menemukan boulangeries(Toko roti) hampir di mana-mana. Jadi, di mana pun Anda tinggal, pastikan Anda mencari-cari roti sehingga Anda bisa langsung menggigitnya untuk mendapatkan kue-kue sarapan di luar oven di pagi hari.
Itu croissant adalah iringan populer untuk kopi pagi Anda. Tapi, ada lebih banyak kue-kue indah yang harus Anda coba. Nyeri au chocolat adalah salah satu favorit saya. Kue ini mirip dengan kue a croissant, tetapi dengan potongan cokelat / keripik di antara!
Gagasan lain adalah untuk mendapatkan viennoise, baik yang polos atau yang cokelat. Saya penggemar berat cokelat hitam, jadi saya biasanya membeli cokelat polos dan menambahkan sendiri cokelat hitam itu.
Le déjeuner - Makan Siang
sumberUntuk makan siang, saya penggemar berat ekspor Britanny, yaitu Breton galet dan crepes. Untuk ini, Anda harus mencari crêperie yang merupakan tempat makan siang yang populer sehingga tersedia di sebagian besar kota di Perancis.
Anda dapat menemukan crepes makanan ringan di warung pinggir jalan atau toko roti, di mana disajikan sebagai camilan manis dan Anda dapat memilikinya dengan isian yang berbeda seperti mentega dan gula, selai, saus cokelat atau nutella. Tapi apa yang saya sarankan sebenarnya adalah makanan Breton penuh sesak nafas di mana Anda mendapatkan galette gurih dengan salad di samping sebagai induk dan crepes pencuci mulut setelah.
Isi standar untuk galette gurih biasanya ham, keju, dan telur. Jika Anda cukup berjiwa petualang, cobalah galet bersama andouillette, sosis yang terbuat dari usus babi, merica, anggur, bawang, dan kadang-kadang babat babi.
Dan ketika datang ke crepes makanan penutup, beberapa creperies bisa sangat kreatif dan mungkin memiliki banyak pilihan untuk ditawarkan. Salah satu tipnya adalah untuk selalu melihat makanan penutup hari itu, yang kadang-kadang memasukkan buah-buahan musiman yang dapat mengubah makanan penutup Anda menjadi sesuatu yang menyegarkan untuk menyelesaikan hidangan Anda.
Satu iringan yang sangat penting untuk semua makanan ini adalah sari Breton! Sama sekali tidak seperti sari Inggris. Mereka umumnya dua jenis, manis atau pahit. Jika Anda ingin mencoba keduanya, pasangkan makanan pahit dengan makanan utama Anda dan yang manis dengan makanan penutup Anda!
Le dîner - Makan Malam
Ketika saya menghadiri kuliah tentang gastronomi Prancis, saya suka bagaimana dosen saya menggambarkan masakan Prancis. Bagi orang Prancis, ini bukan hanya tentang perlunya makan untuk bertahan hidup ketika makan di Prancis, itu sebenarnya sebuah seni yang perlu Anda hargai.
Inilah sebabnya mengapa koki Prancis suka menyebut diri mereka sebagai seniman. Ciptaan mereka tidak hanya untuk selera Anda, tetapi untuk mata Anda juga.
Jadi, jika Anda bersedia menggunakan kedua indera ini, Anda dapat mencoba mengambil satu set menu yang terdiri dari 3 hingga 5 kursus, atau lebih jika nafsu makan Anda cukup besar. Untuk hidangan utama, hidangan pembuka khas Prancis adalah escargots, siput ... Ini biasanya disiapkan dengan bawang putih, mentega dan peterseli, dan Anda bisa menggunakan alat khusus untuk menangani siput!
Lain yang populer hidangan utama akan menjadi foie gras, atau lemak hati (angsa atau bebek). Biasanya disajikan dengan bersulang di atas mana Anda menempatkan foie gras sebelum makan. Versi yang benar-benar saya sukai adalah di mana roti bakar sebenarnya adalah sepotong roti jahe panggang, dan rasa roti jahe melengkapi foie gras benar-benar baik.
Boeuf bourguignon, atau daging sapi Bourguignon adalah hidangan utama yang sangat Prancis. Itu terdiri dari daging sapi yang direbus dalam anggur merah, biasanya disajikan dengan kentang dan kacang Prancis. Jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih ringan, Anda harus mencoba Ratatouille, hidangan sayuran terbukti tradisional, dibuat terkenal oleh film animasi dengan nama yang sama.
Adapun makanan penutup, saya bisa menulis halaman demi halaman dan masih saya tidak pernah bisa menyelesaikan menggambarkan semua makanan penutup indah yang dapat Anda temukan di Perancis. Namun, jika Anda seorang pecinta cokelat seperti saya, Anda pasti akan menikmati profiterol. Ini adalah makanan penutup yang dibuat dengan kue dengan es krim vanilla sebagai isinya, dituangkan dengan saus cokelat panas.
Makanan penutup coklat lezat lainnya adalah opera, kue yang terdiri dari lapisan kue bolu almond, cokelat hitam, dan buttercream kopi. Itu kaya ... tapi itu sangat berharga!
Saya harap ini adalah ide bagus untuk Anda memulai perjalanan makanan Anda di Perancis. Selamat makan!
