Merencanakan makan malam romantis untuk dua orang? Masakan Prancis akan menjadi pilihan yang sempurna! Berikut adalah 2 resep makan malam Prancis yang lezat dan mudah untuk Anda nikmati.
Masakan Prancis secara luas dianggap sebagai prestasi gastronomi yang rumit, yang tentu saja menghalangi banyak orang untuk mencobanya. Tentu saja, inilah yang ingin dipikirkan oleh koki Prancis terkenal di dunia. Itu branding!
Sejak saya tiba di pantai Prancis, petualangan makanan saya telah meningkatkan pengalaman memasak saya. Sekarang, saya suka memasak, tetapi ada batas untuk apa yang ingin saya coba. Ibu mertua Prancis saya adalah koki yang hebat, jadi tujuan saya adalah berhenti bersaing dengannya dan melakukannya dengan lambat dan mudah dalam meningkatkan keterampilan saya.
Berikut adalah 2 resep makan malam Prancis yang mudah untuk dua orang yang ingin saya rekomendasikan untuk mereka yang kurang berani. Resep-resep ini lebih fokus pada jumlah bahan berkualitas yang tepat, daripada teknik memasak, yang pada akhirnya membantu Anda mendapatkan kepercayaan diri untuk mengesankan teman kencan Anda!
Tip lainnya adalah membuat Anda menjadi penanak nasi. Banyak hidangan Prancis yang rasanya enak dihasilkan dari masakan yang lambat atau masakan yang menekan.
# 1 Coq au Vin
Nama hidangan ini secara harfiah berarti ayam yang dimasak dengan anggur. Kedengarannya mewah, tetapi jauh lebih mudah dibuat daripada yang dipikirkan banyak orang.
Bahan:
- 2 kaki ayam organik / pertanian
- 2 sdm minyak goreng
- 2 genggam jamur kancing, diiris (setebal 0,5 cm)
- 1 bawang, dicincang
- ⅓ gelas anggur merah
- 3 daun kemangi
- 2 batang thyme kering
- garam dan merica (secukupnya)
- tepung (untuk debu)
Tangga:
1. Pertama, taburi tepung, garam dan merica di atas ayam, dan gosok dengan tangan Anda.
2. Dalam wajan, panaskan minyak goreng dan, menggunakan penjepit, kecoklatan ayam di semua sisi. Setelah selesai, pindahkan ayam ke kompor tekanan Anda.
3. Tumis bawang dan jamur kancing di wajan yang sama, lalu pindahkan ke slow cooker bersama dengan potongan cokelat di bagian bawah wajan.
4. Robek daun kemangi dengan jari-jari Anda, dan tambahkan - bersama thyme kering - ke dalam panci presto.
5. Tuang anggur merah di atas campuran dan biarkan panci tekan melakukan pekerjaannya selama sekitar 3 jam.
Tips Penyajian:
Nasi yang dimasak dan wortel bayi rebus adalah sisi yang sempurna untuk disajikan dengan hidangan ini. Untuk lebih mengesankan kencan Anda, presentasi itu penting. Inilah cara menyajikan hidangan ini:
1. Gunakan mangkuk berukuran sedang dan isi dengan nasi. Kemudian jatuhkan ke piring saji Anda.
2. Tempatkan wortel bayi rebus di samping nasi.
3. Taburkan sedikit peterseli kering di atas wortel.
4. Tempatkan kaki ayam di samping nasi dan wortel; lalu tuangkan saus di atas nasi dan wortel.
Steak Daging Sapi # 2 dengan Saus Krim Mentega
Banyak makanan Prancis adalah tentang saus. Ini adalah saus yang benar-benar saya sukai, namun sangat mudah disiapkan.
Bahan:
- 2 potong steak pantat (ukurannya tergantung pada Anda dan selera kencan Anda)
- 2 bawang merah, iris
- ½ cangkir anggur putih
- 50g mentega tawar, potong dadu
- 2 sdm crème fraîche
- garam dan merica
- 1 setangkai thyme kering, cabang dihapus
- 1 sdm minyak goreng
Tangga:
1. Dalam panci, panaskan bawang merah dan anggur di atas api sedang sampai cairan mendidih hingga 1/3 dari jumlah aslinya.
2. Sambil menunggu saus, taburkan daun thyme, garam dan merica di kedua sisi steak. Kemudian, panaskan wajan bersama dengan minyak goreng dan 2 kubus mentega. Saat mentega meleleh, coklatkan steak di semua sisi. Jika Anda suka mereka langka, cukup kecokelamkan setiap sisinya selama 1-2 menit, atau masak lebih lama jika Anda suka mereka matang.
3. Kembalikan perhatian Anda ke saus. Tambahkan sisa kubus mentega dan aduk campuran.
4. Aduk crème fraiche. Setelah tercampur rata, matikan api.
Tip Penyajian:
Hidangan ini rasanya luar biasa saat disajikan dengan kentang bayi panggang. Untuk menyajikannya, cukup tempatkan steak di satu sisi piring saji. Bayi kentang panggang kemudian ditempatkan di sisi lain. Tuang saus di atas sebelum disajikan atau sajikan saus dalam mangkuk saji.
Jadi, semoga sukses dengan santapan romantis Anda. Jangan lupa untuk memasangkan makanan Anda dengan sebotol anggur yang enak. Tanyakan di toko anggur Anda untuk rekomendasi berdasarkan hidangan yang Anda rencanakan untuk memasak. Cahaya lilin akan menyempurnakan presentasi hidangan ini dengan menciptakan suasana yang sempurna. Bon keberanian!
