Lupakan Starbucks! Dari upacara kuno Ethiopia hingga revolusi berkelanjutan Portland, jelajahi bagaimana budaya kopi dirayakan di seluruh dunia.
Anda tidak perlu menjadi sombong kopi untuk menghargai secangkir bir yang enak. Selama berabad-abad, orang-orang dari seluruh dunia telah berkumpul untuk menikmati kopi dalam pengertian tradisional mereka sendiri, tetapi beberapa tempat benar-benar dihormati. Lihat bagaimana stimulan favorit semua orang dirayakan di seluruh dunia melalui lima tujuan perjalanan yang berpusat pada kopi ini.
# 1 Ethiopia
SumberGaris keturunan kopi secara geografis dapat ditelusuri sampai ke Ethiopia abad ke-9, tempat penggembala kambing bernama Kaldi menemukan buah beri yang aneh ini. Sejak saat itu, upacara kopi yang rumit telah dimasukkan ke dalam tradisi budaya negara, dibuat untuk melibatkan panca indera.
Pecinta kopi akan merasa betah di banyak kafe di ibukota Ethiopia, Addis Ababa, di mana "budaya kopi" bukanlah hal yang baru. Cobalah bergabung dalam tur kopi, ikut serta dalam ritual atau bertamasya di kafe sendiri untuk mendapatkan pengalaman penuh mencicipi bir kelas dunia di Ethiopia.
# 2 Portland
Minum kopi adalah bagian dari kehidupan lokal di Portland, Oregon, sama seperti bersepeda (atau daur ulang), dan dalam hal menyiapkan cangkir, orang-orang di kota ini juga sama khawatirnya dengan proses pembuatannya seperti saat mereka berada di final. produk. Dengan lebih dari 30 pemanggang kopi di kota, kemungkinan Anda akan menemukan campuran yang memanggil nama Anda.
Stumptown Coffee Roasters adalah tempat pemberhentian utama bagi para sentris-kopi di kota, dan memang demikian, tetapi ada banyak pilihan di Portland dalam hal pembuatan bir berkualitas dan berkelanjutan. Ada kafe-kafe yang berspesialisasi dalam brews asal tunggal (tanpa campuran,) pemanggangan bersih (seperti jus) dan pemanggangan lokal (dalam lokakarya bersama). Di Portland, Anda akan menemukan beberapa barista paling luas di dunia, jadi manfaatkan citarasa lokal.
# 3 Hawaii
SumberSerius, apakah kita perlu alasan lagi untuk mencintai Hawaii? Sebagai satu-satunya penanam kopi komersial di Amerika Serikat, Hawaii menjadi tuan rumah bagi sekitar 800 kebun produksi yang menghasilkan jutaan pound tanah segar sepanjang tahun.
Coffea Arabica pertama kali menemukan rumahnya di Hawaii pada 1800-an dan membuat pertandingan khusus di pantai Kona, di mana Sabuk Kopi Kona yang terkenal dapat ditemukan hari ini. Karena perpaduan sempurna dari ketinggian, matahari dan tanah yang sangat subur, bidang tropis di kawasan ini menghasilkan kopi terbaik di dunia.
Anda bahkan mungkin ingin mengunjungi selama Festival Budaya Kopi Kona tahunan, yang menampilkan mencicipi gratis, parade, kontes memetik kopi, dan bahkan kontes kecantikan!
# 4 Kolombia
Sebagai pengekspor kopi terbesar ketiga di dunia, kopi Kolombia sangat penting bagi perekonomian sehingga semua mobil yang memasuki negara tersebut disemprot untuk membunuh bakteri yang dapat merusak tanaman. Itu Eje Cafetero atau Segitiga Kopi mungkin merupakan wilayah kopi terbaik di dunia, dan terletak tepat di Kolombia tengah dalam beberapa jam dari ibukota negara.
Kopi adalah bagian integral dari budaya Kolombia dan tempat ini lebih terkenal daripada di Eje Cafetero, di mana Anda dapat berkendara menyusuri Coffee Highway, berjalan-jalan di Coffee Park, atau tur kopi hacienda (rumah negara era kolonial) yang dot wilayah.
Kota-kota seperti Manizales, Pereira dan Armenia menjadi basis yang baik untuk menjelajahi perkebunan kopi di daerah tersebut, tetapi bahkan perjalanan melalui lembah-lembah hijau yang miring ini menghasilkan aroma tanah segar di udara musim semi.
# 5 Vietnam
SumberKopi Vietnam belum dipopulerkan untuk produksi khusus atau sejarah yang menarik, tetapi untuk cara disajikannya: kuat, manis dan dingin. Saringan logam Prancis diletakkan di atas cangkir Anda dengan alasan kasar dan memancarkan minuman pekat pekat yang dibubuhi susu kental manis dan biasanya dinikmati dingin.
Kopi diperkenalkan ke budaya Vietnam pada akhir abad ke-19 selama pemerintahan kolonial Prancis. Sebagian besar kacang adalah varietas robusta (bukan arabika) dan berasal dari wilayah pusat negara. Tempat yang tepat untuk mencicipi es kopi Hang Hanh (Jalan Kopi) di Kawasan Tua Hanoi.
Dari Coffee Street di Hanoi hingga Coffee Highway di Kolombia, orang-orang di seluruh dunia menunjukkan kecintaan mereka pada kopi dengan cara yang berbeda, dan meluangkan waktu untuk menikmatinya dengan persyaratan mereka dapat membuka Anda untuk mengalami dunia dengan cara yang sama sekali berbeda. Jadi pada liburan Anda berikutnya, pastikan untuk mengambil kopi Anda seperti yang dilakukan penduduk setempat.