Meskipun banyak turis mampir di Ibukota Peru hanya untuk melanjutkan leluhur Machu-Pichu, ada baiknya berlama-lama di kota ini — terutama jika Anda menyukai makanan enak.
Mungkin ketika Anda berpikir tentang liburan di Peru, beberapa gambar yang terlintas dalam pikiran Anda akan lebih dekat dengan artefak kuno yang menarik yang ditampilkan di museum yang luas daripada di restorannya. Namun, ini yang terakhir yang merupakan salah satu yang paling semarak dan menarik di Amerika Selatan!
Adegan restoran Lima dipenuhi dengan semua jenis tempat pecinta makanan, mulai dari restoran mewah pemenang penghargaan di mana Michellin membintangi koki menafsirkan kembali klasik Peru menjadi oasis rasa jalanan sederhana namun menakjubkan di mana makanan selalu segar dan makanan penutup semanis kebahagiaan. Ini adalah hal-hal yang harus Anda coba saat bepergian ke Lima.
1. Coba ceviche
Dibuat dengan ikan segar mentah segar yang dimasak hanya dalam jus jeruk nipis dan dicampur dengan bawang, cabai dan garam laut, ini merupakan cita rasa yang didapat untuk sebagian orang, tetapi kelezatan lokal yang layak untuk ditemukan. Tempat yang baik untuk mencoba ceviche untuk pertama kalinya adalah di El Punto Azul, di daerah Miraflores yang sangat ramah-turis. Hotel ini dekat dengan taman, pusat perbelanjaan, dan banyak situs menarik untuk dikunjungi setelah makan dinikmati.
2. Makan di Central
Jika Anda ingin berbelanja secara Royal, cobalah Central, yang diakui oleh British Restaurant Magazine sebagai yang terbaik di Amerika Latin dan Restoran Terbaik ke-4 di Dunia 2016. Kokinya, Virgilio Martínez, telah mendapatkan rasa hormat global dengan mendekati bahan-bahan dengan cara yang membangkitkan kesan bahwa populasi Andes kuno.
3. Pergi ke Tanta untuk memasak di rumah
Mencari sesuatu yang lebih kasual? Cobalah salah satu dari delapan Tanta di kota (atau yang ada di Arequipa). Rantai ini, terinspirasi oleh masakan rumahan Peru, menawarkan menu yang menggabungkan tradisi dan modernitas dengan harga yang sangat baik. Sarapan dan koktail sendiri adalah alasan yang cukup untuk makan di sini.
4. Tetap sederhana dengan sangucherias
fotoJika Anda ingin membuatnya sederhana, dan hanya membutuhkan sesuatu yang enak dan on-the-go, bakar diri Anda dengan sanguche - bahasa gaul lokal untuk sandwich Ada banyak sangucherias untuk dipilih. Salah satu yang paling populer adalah La Lucha, beberapa langkah dari Parque Kennedy, salah satu area hijau perkotaan yang indah yang harus dinikmati kota.
5. Berani mencoba antikimia
Jika Anda sudah menguasai seni melahap ceviche, berani mencicipi antikiko, yang direndam daging sapi panggang di tusuk sate. Para pecinta kuliner akan diberi hadiah setelah mencoba Anticuchos de la Tía Grimanesa, sebuah kios yang menjualnya Senin hingga Sabtu (17:00 hingga 11:00 malam) di Jr. Ignacio Medino 466 Miraflores.
6. Percobaan dengan makanan fusion Peru dan Asia
Anda mungkin tidak mengetahuinya, tetapi Peru memiliki komunitas Asia yang sangat besar dan terintegrasi yang meninggalkan jejaknya di kancah makanan lokal. Beberapa restoran terbaik Lima adalah perpaduan masakan Peru dan Timur Jauh.
Contohnya adalah Maido, yang terletak di 399 San Martin Street dan dinobatkan sebagai yang terbaik ke-5 di Amerika Latin oleh Restaurant Magazine. Koki Mutsuharu Tsumura akan membantu Anda menemukan Nikkei Cuisine, gaya masakan Jepang yang halus dan canggih, yang mendapatkan sentuhan baru di ibu kota Amerika Selatan.
7. Bersantai di restoran tepi pantai
Jangan lewatkan La Rosa Náutica, restoran mewah kelas atas yang benar-benar menghadap ke laut. Anda berjalan melalui dermaga dan memasuki restoran setelah berjalan-jalan pendek. Jendela besar memungkinkan banyak cahaya alami masuk dan membiarkan Anda menghargai pemandangan laut saat Anda menikmati makanan laut yang luar biasa.
8. Pencinta cokelat harus mencoba
Bagi mereka yang memiliki gigi manis, jangan pergi tanpa memanjakan chocotejas, salah satu camilan lokal paling populer. Ini terdiri dari kacang atau buah kering yang tercakup dalam manjar blanco (bayangkan persilangan antara marzipan dan toffee lembut), yang kemudian ditutupi dengan cokelat atau fondant. Dua yang terbaik dan paling populer adalah Helena Chocolatier dan Chocotejas Buendia. Mereka membuat hadiah yang luar biasa, bahkan jika itu hanya dari dirimu sendiri!
9. Beli beberapa Pisco sebagai hadiah
Berbicara tentang hadiah, sebotol Pisco tidak akan pernah luput dari perhatian. Cobalah semangat anggur tradisional ini yang sebanding dengan grappa Italia atau Orujo Spanyol. Beberapa botol yang baik adalah: Macchu Pisco Quebranta, Psicología Pisco Acholado, Santiago Quierolo Acholado dan La Botija Pisco Italian Style.
10. Akhiri perjalanan Anda dengan koktail khas Peru
Sebelum Anda pergi, pastikan Anda mencoba setidaknya satu Pisco Sour, koktail khas Peru yang terdiri dari semangat yang disebutkan di atas, jus lemon, sirup sederhana, dan putih telur. Jika bahan-bahannya mengingatkan Anda pada pencuci mulut suspiro limeño yang populer, Anda benar karena suguhan manis ini meringue di atas dasar manjar blanco dan, seringkali, sentuhan minuman keras. Anda dapat menikmati keduanya di La Mar Cebichería Peruana.
Jika Anda tiba di Lima dengan pikiran terbuka dan nafsu makan yang besar, Anda akan menemukan rasa baru dan menarik, mulai dari kesenangan sederhana berupa kopi dan cokelat lokal hingga minuman beralkohol yang mewah dan dari pusat kota kasual jemput saya ke atas. restoran dunia dan butik. Sebagai bonus terakhir, inilah tip orang dalam: Mistura Food Festival yang luar biasa akan berlangsung mulai 2-11 September tahun ini. Ini adalah suatu keharusan bagi semua pecinta makanan. Percayalah kepadaku!
Sudahkah Anda menjelajahi kelezatan lambung Lima? Beri tahu kami beberapa favorit Anda, dan apa yang akan Anda rekomendasikan untuk sesama pelancong.
