Cara terbaik untuk mempermudah diri Anda memasak lambat dengan crockpot baru Anda adalah mulai dengan sup. Resep sup mudah diikuti dan hasilnya selalu lezat dan memuaskan - belum lagi sehat!
Mengapa Anda Harus Mulai dengan Membuat Sup di Crockpot Anda
Anda slow cooker mampu membuat segala macam hidangan lezat dan agak mengesankan, dari casserole satu pot yang lezat hingga lasagna, makan malam panggang, dan bahkan kue dan roti! Tetapi kemungkinannya adalah bahwa Anda memperoleh crockpot Anda untuk memotong semua keributan di atas kompor!
Banyak dari resep ini memerlukan persiapan makanan, yang bisa melibatkan daging yang sudah kecokelatan dalam wajan, memasak sayuran terlebih dahulu di kompor, mencampur adonan dan menjadi berantakan. Anda tidak punya waktu untuk melakukan semua itu sebelum berangkat kerja atau kuliah, dan Anda pasti tidak dapat diganggu ketika Anda pulang di malam hari dan hanya ingin jatuh ke tempat tidur!
Mulailah dengan memasak sup dan semur sebagai gantinya. Tidak peduli berapa lama Anda meninggalkan hidangan untuk dimasak karena bahan-bahannya tidak akan terbakar; dan mereka sering dimaksud untuk hancur dan bergabung ke dalam piring saat sedang dimasak, jadi Anda tidak perlu khawatir pulang atau bangun tepat waktu untuk mematikan panci.
Ada juga persiapan makanan yang sangat sedikit, biasanya itu hanya masalah memotong bahan-bahan dan melemparkan semuanya ke dalam panci. Bahkan untuk menghemat waktu Anda dapat memotong sayuran malam sebelumnya dan meninggalkannya di lemari es jika Anda berniat meninggalkan crockpot Anda pada hari berikutnya, dengan cara itu Anda dapat menambahkan semuanya ke dalam panci di pagi hari tanpa mengganggu terlalu banyak pada makanan Anda. rutin.
Mengapa Sup Begitu Hebat?
Membuat sup dalam slow cooker bukanlah ilmu roket. Bahkan, sebagian besar waktu Anda bahkan tidak perlu mengikuti resep, Anda bisa berkreasi. Rasa dari masing-masing bahan akan berbaur dan berkembang dengan indah karena mereka didihkan perlahan selama berjam-jam, sehingga hasilnya, apa pun yang Anda masukkan ke dalam panci, pasti akan terasa lezat dan memuaskan.
Sup sempurna untuk disajikan sebagai permulaan atau untuk mengisi lubang pada malam musim dingin yang dingin. Semangkuk sup atau sup yang disajikan dengan sepotong roti kering yang enak cukup untuk mengisi dan menyehatkan saat makan siang atau di malam hari. Sup juga dapat disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali di kompor, atau dibekukan dalam wadah dan dicairkan secara terpisah dalam microwave sepanjang bulan. Ini berarti bahwa Anda dapat membuat jumlah besar dan kemudian menyimpannya dalam porsi sehingga Anda dapat menikmati semangkuk sup hangat ketika Anda suka, tanpa terlalu banyak keributan atau usaha.
Mungkin hal terbaik tentang memasak sup dalam crockpot adalah harganya sangat murah! Anda dapat menggunakan bahan-bahan sisa dari makanan panggang, seperti sayuran atau tulang karena mereka akan membuat kaldu yang enak di slow cooker Anda dengan semua rasa terkonsentrasi, jadi manfaatkan sebagian besar minggu panggang di rumah orang tua Anda dengan membawa pulang semua sisa makanan ! Anda bahkan bisa menambahkan mie, nasi, atau pasta di bagian akhir untuk zat, atau untuk membuat sup lebih mengenyangkan dan melangkah lebih jauh.
Tips Memasak Sup di Slow Cooker Anda
- Jika Anda memasak sup dengan daging dan sayuran, perlu diingat bahwa sayuran membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak daripada daging, jadi Anda harus memotong sayuran dengan halus, tetapi ingatlah bahwa sayuran yang lebih lembut akan hancur dan menjadi bagian dari hidangan, jadi tergantung pada apakah Anda ingin membuat sup yang chunky atau yang lebih halus.
- Untuk rasa yang lebih intens gunakan kaldu ayam atau sayuran berkualitas baik. Anda dapat membuat kaldu sendiri di slow cooker menggunakan sisa tulang dan sayuran ayam dari makan malam panggang, atau Anda bisa menggunakan kubus stok komersial dan air matang.
- Jika Anda mencokelatkan bahan dalam wajan terpisah sebelum menambahkannya ke dalam crockpot, sup Anda akan memiliki lebih banyak rasa dan warna
- Ingatlah bahwa begitu tutupnya berada di crockpot, cairan tidak akan keluar melalui kondensasi, jadi pertimbangkan ini saat menambahkan cairan ke piring di awal. Anda mungkin membutuhkan setengah jumlah cairan yang biasanya Anda gunakan saat memasak sup dengan cara biasa. Namun begitu hidangan sudah matang, Anda selalu bisa menambahkannya dengan air mendidih di akhir jika perlu,
- Hidangan yang dimasak dalam crockpot membutuhkan sedikit bumbu, dan yang terbaik adalah menunggu sampai setelah memasak untuk menambahkannya. Ini karena sup mempertahankan lebih banyak rasa terkonsentrasinya sendiri selama memasak.
- Jika Anda membuat persediaan di crockpot Anda, mengapa tidak membekukannya dalam kantong es batu? Maka Anda dapat menggunakannya dalam jumlah yang lebih kecil bila perlu.
- Anda bisa mengentalkan sup dengan menambahkan tepung atau tepung jagung. Tambahkan tepung pada awal memasak dengan melemparkannya dengan daging sebelum menjadi kecoklatan, atau Anda bisa mencampur sedikit tepung jagung dengan air ke dalam pasta dan aduk ke dalam crockpot selama satu setengah jam terakhir.
- Krim, susu, dan kuning telur sebagai bahan pengental hanya boleh diaduk selama tiga puluh menit akhir memasak.
Resep Crockpot Sup Tomat Sederhana untuk membantu Anda Memulai
Bahan:
- 25g Mentega atau Margarin
- 1 Bawang, potong dadu halus
- 1 Wortel, potong dadu halus
- 2 batang seledri, cincang halus
- 4 Stashy bacon rashers, dikupas dan dicincang
- 700g Tomat, dikuliti
- 900ml kaldu ayam
- 5ml Caster (prima) gula
- Sejumput besar ramuan kering campuran
- Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
Metode:
- Panaskan crockpot Anda di Atas
- Panaskan mentega / margarin dalam wajan dan tumis bawang, wortel, seledri, dan daging dengan lembut selama 3-4 menit.
- Aduk sisa bahan dan didihkan, lalu pindahkan ke crockpot.
- Masak Rendah selama 8-10 jam
- Aduk rata sebelum disajikan, atau haluskan untuk konsistensi yang halus.
Kiat Memasak Ekstra: Setelah pure, aduk 150 ml krim ganda dan panaskan kembali tanpa membiarkan sup mendidih, untuk alternatif sup 'Krim Tomat'.
Bagikan Pengalaman Memasak Crockpot Anda ...
Beri tahu kami bagaimana sup tomat Anda ternyata! Atau bagikan resep sup Anda sendiri dengan pembaca OrandaStyle dengan meninggalkan komentar Anda di bawah ini. Apakah Anda punya tips tambahan? Apakah Anda mencoba memasak resep ini dalam crockpot dan kemudian dengan cara normal? Bagaimana mereka membandingkan?
