Anda pernah ke sana, bukan? Anda berdiri di pintu lemari es, membuka wadah apa pun, menciumnya dan bertanya-tanya apakah Anda harus memakannya atau tidak. Baunya oke, tapi benarkah?
Tentu saja, Anda tidak ingin menghabiskan 24-48 jam berikutnya naik-turun ke Dewa porselen di atas beberapa sisa orang Cina yang baunya oke tapi tidak. Tetapi, Anda juga tidak ingin membuang makanan yang sangat baik jika tidak harus, jadi apa yang Anda lakukan?
Anda belajar umur simpan makanan dan Anda mematuhinya. Tidak ada gunanya menempatkan diri Anda atau keluarga Anda dalam risiko hanya karena Anda tidak ingin membuang makanan. Ya, ada orang-orang yang kelaparan di bagian lain dunia, tetapi melemparkan makanan Anda yang dipertanyakan ke tempat sampah tidak akan mengubah hidup mereka dengan cara, bentuk atau bentuk apa pun.
Shelf Lives yang Direkomendasikan
Berikut adalah beberapa makanan umum dan masa simpannya sehingga Anda dapat makan tanpa khawatir mencemari diri sendiri atau keluarga Anda dengan bakteri yang akan membuat Anda sakit:
Makanan sisa secara umum - Biasanya sisa makanan, baik dari keluar malam atau sesuatu yang dibuat di rumah, baik untuk dua hingga tiga hari di lemari es. Jika Anda tidak berpikir mereka akan dimakan dalam jangka waktu itu, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membekukannya dan memilikinya di beberapa titik di masa depan.
Untuk mengurangi kemungkinan sisa makanan Anda terinfeksi bakteri, pastikan untuk mendinginkannya dalam waktu yang wajar. Setelah sekitar dua jam pada suhu kamar, makanan mulai tidak aman untuk dimakan. Kerangka waktu itu berkurang ketika Anda berada di tengah-tengah gelombang panas (di atas 90 derajat), jadi bertindaklah sesuai itu.
Daging dan unggas - Ayam dan kalkun hanya baik untuk satu atau dua hari, sedangkan ikan dan kerang bertahan 3-5 hari setelah dimasak, tetapi hanya 1-2 hari ketika masih mentah. Ham akan bertahan 3-5 hari, sedangkan sebagian besar daging organ berakhir dalam satu atau dua hari.
Daging olahan seperti hot dog dan daging makan siang akan bertahan selama dua minggu selama Anda tidak membukanya. Tapi, begitu Anda mulai menggunakannya, idealnya Anda ingin memakannya dalam waktu tiga hari hingga seminggu.
Sosis akan disimpan selama tujuh hari. Tetapi, jika itu sosis musim panas yang Anda sukai, Anda dapat memakannya dengan aman hingga tiga minggu setelah dibuka (dan itu baik untuk tiga bulan selama paket belum dibuka). Jika Anda membeli bacon, Anda ingin memasaknya dan memakannya dalam waktu tujuh hari.
Susu - Susu biasanya baik selama seminggu. Namun, kadang-kadang pintu di toko kelontong tidak tertutup rapat dan susu Anda lebih deras. Tidak ada salahnya untuk menghirup sebelum menuangkan segelas untuk diri sendiri atau mengisi mangkuk sereal Anda.
Telur akan bertahan selama 3-5 minggu asalkan disimpan di dalam cangkang. Anda akan membatalkan waktu menjadi 2-4 hari jika Anda membukanya. Yogurt baik untuk 1-2 minggu dan mentega baik untuk 1-3 bulan.
Keju keras tidak apa-apa untuk dimakan hingga empat minggu ketika sudah dibuka dan hingga enam bulan ketika belum. Keju lunak, di sisi lain, harus dikonsumsi dalam satu minggu.
Bumbu - Kebanyakan orang memiliki bumbu di pintu kulkas mereka yang telah ada sejak mereka pindah. Namun, barang-barang ini juga rusak dan harus diganti sesering mungkin.
Ketchup baik untuk satu tahun, sementara mustard akan bertahan hingga dua tahun. Mayo memiliki umur simpan jauh lebih pendek dan harus digunakan dalam waktu dua bulan, bersama dengan sebagian besar saus salad Anda.
Hal-hal seperti zaitun dan acar harus dimakan dalam waktu dua minggu sejak dibuka.
Item Pantry - Bahkan jika sesuatu tidak harus didinginkan, itu tidak berarti itu akan bertahan selamanya. Beberapa item memiliki tanggal kedaluwarsa pada mereka (biasanya 1-2 tahun), dan yang lain memiliki tanggal “Best if Used By”. Misalnya, sereal harus baik selama 6-12 bulan selama tas masih disegel, tetapi kantong terbuka harus dikonsumsi dalam 2-3 bulan.
Bahan-bahan herbal, rempah-rempah dan kue -Kecuali Anda selalu di dapur menyiapkan makanan penutup, lemari Anda kemungkinan penuh dengan bahan-bahan yang sudah Anda miliki selama beberapa waktu. Sekali-sekali, Anda ingin memeriksa barang-barang ini dan membuangnya jika perlu.
Hal-hal seperti baking powder, baking soda, dan tepung jagung umumnya baik untuk 18-24 bulan. Namun susu dan coklat yang diuapkan atau bubuk, harus digunakan dalam waktu satu tahun. Beberapa item seperti garam, gula, madu dan ekstrak vanili bertahan tanpa batas waktu. Bumbu dasar dan rempah-rempah Anda harus diganti setiap dua tahun atau lebih.
Perawatan Keracunan Makanan
Jadi, apa yang terjadi jika Anda mematuhi semua aturan makanan enak dan masih merasa sakit karena apa yang Anda makan? Menurut Mayo Clinic, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan, seperti:
• Beri perut Anda waktu untuk tenang. Jangan mencoba makan atau minum apa pun selama beberapa jam agar tidak menimbulkan masalah.
• Jika Anda memang menginginkan sesuatu, berkonsentrasilah untuk mengonsumsi cairan bening. Ambil sedikit air, soda bening atau kaldu.
• Kembali makan dengan lambat. Setelah Anda merasa lebih baik, jangan membual pada diri sendiri pada sesuatu yang dapat membuat perut Anda kesal.Pilih makanan seperti kerupuk, pisang, dan nasi.
• Hindari kafein, alkohol, dan makanan berlemak tinggi. Semua zat ini memiliki kecenderungan untuk membuat Anda merasa lebih buruk, bukan lebih baik.
• Jangan berlebihan. Keracunan makanan dapat menguras Anda dan menyedot energi Anda. Tenang saja dan berikan waktu tubuh Anda untuk sembuh.
• Jika Anda mengalami diare, jangan mengambil apa pun untuk menghentikannya. Meskipun mungkin terasa tidak menyenangkan, itu sebenarnya cara tubuh Anda secara alami membuang racun yang membuat Anda merasa buruk.
Ketika datang ke makanan yang sudah ada beberapa saat, yang terbaik adalah mengikuti moto bahwa "ketika ragu, buanglah." Menghilangkan itu jauh lebih sedikit dari pengorbanan daripada merasa sakit selama satu atau dua hari.
Sekarang Anda tahu berapa lama seharusnya sangat jaga makanan, luangkan waktu untuk pergi melalui lemari es dan dapur dan bersihkan. Buang hal-hal yang dipertanyakan dan ganti apa yang perlu. Jalur pencernaan Anda akan berterima kasih.
Ingin menjaga makanan segar lebih lama? Baca artikel Bagaimana Menjaga Makanan Segar Selama berhari-hari.
