Anda tahu Anda harus makan lebih banyak sayuran untuk kesehatan yang lebih baik, tetapi apa yang harus Anda lakukan jika Anda bukan penggemar sayuran? Bagaimana Anda memastikan Anda mendapatkan lima porsi sehari ketika pikiran hanya dengan satu batang wortel sudah cukup untuk membuat Anda menengadah?
Tidak ada keraguan bahwa makan beragam sayuran sangat baik untuk Anda.
Brokoli dan wortel kaya akan vitamin A yang baik untuk kulit dan mata Anda, sedangkan okra, kentang, dan bayam mengandung banyak vitamin C yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu menjaga kesehatan jantung.
Tapi, apa yang terjadi ketika Anda tidak tergila-gila mengonsumsi jenis makanan sehat ini? Bagaimana Anda memastikan bahwa Anda memasukkannya ke dalam diet Anda tanpa menghabiskan waktu makan Anda mencoba untuk memaksa mereka turun ke tenggorokan Anda seperti yang dilakukan seorang anak ketika dihadapkan dengan sepiring sayuran hijau?
1. Tumis dengan sedikit minyak zaitun
sumberJika Anda menemukan sayuran mentah dan mentah sedikit terlalu membosankan untuk selera Anda, inilah saatnya untuk memberi mereka sedikit lebih banyak rasa dan bakat dengan melemparkannya ke wajan dengan sedikit minyak zaitun (yang juga baik untuk jantung Anda).
Iris atau potong dadu dan tambahkan ke minyak yang dipanaskan selama satu atau dua menit hanya untuk memberi mereka sedikit rasa. Anda juga bisa memasak beberapa sayuran berbeda sekaligus sehingga Anda memiliki butik penuh warna yang dapat dimakan.
Saat Anda mengeluarkannya dari wajan, taburkan sedikit garam laut atau bumbu lemon di atasnya. Mereka akan memiliki rasa yang lezat yang akan membuat Anda kembali lagi.
2. Rebus mereka
Terkadang rasa sayuran bisa sedikit kuat. Brokoli adalah salah satunya, karena hanya itu yang bisa Anda cicipi selama berjam-jam jika Anda melemparkan satu atau dua floret ke dalam mulut Anda saat mentah. Namun, Anda bisa mengurangi rasa citarasa jika Anda merebusnya.
Kukus sayuran pilihan Anda selama 30-60 detik dan kemudian masukkan ke dalam air dingin. Ini akan mengurangi rasa terlalu kuat dan membuatnya lebih enak untuk Anda makan.
3. Buat saus yang sehat
sumberIni tidak akan membuat Anda bijaksana secara kesehatan jika satu-satunya cara Anda akan memakan sayuran Anda adalah ketika mereka disiram dengan saus lemak dan kalori tinggi. Jenis itu mengalahkan tujuannya, bukan?
Nah, itu tidak berarti bahwa Anda harus pergi tanpa saus beraroma dan memakan sayuran Anda dalam bentuk mentah. Ini hanya berarti bahwa Anda mungkin harus meluangkan waktu sejenak untuk membuat saus Anda sendiri yang tidak akan menggagalkan upaya sehat Anda.
Hummus adalah saus yang bagus untuk sayuran karena sehat dan tersedia dalam berbagai rasa yang sesuai dengan selera. Anda juga bisa mengonsumsi yogurt Yunani tanpa lemak dan mencampurkan beberapa bumbu Italia untuk saus yang akan membuat Anda kembali lagi.
4. Tambahkan ke hidangan utama Anda
sumberTidak ada yang mengatakan bahwa sayuran yang baik untuk tubuh Anda harus disajikan sebagai lauk. Bahkan, beberapa hidangan utama terbaik memiliki sayuran termasuk tepat di dalamnya.
Lagipula, Anda mungkin lebih mudah mengonsumsi sayuran jika sayuran tersebut dimasukkan dalam makanan yang benar-benar Anda sukai. Beberapa contoh makanan lengkap termasuk pai Shepherd, casserole, dan pai pot. Jangan takut untuk bereksperimen di dapur dan membuat hidangan kreatif (dan lezat).
5. Buat jus untuk mereka
sumberJika Anda sepertinya tidak bisa menerima ide tersebut makan sayuran Anda, apakah Anda pernah berpikir untuk meminumnya?
Dengan semua mesin pembuat jus di pasaran saat ini, tidak terlalu sulit untuk menemukan satu di dalam kisaran harga Anda yang akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kuota harian produk segar tanpa harus menemukan cara-cara baru untuk melayani mereka di setiap makan.
Salah satu hal hebat tentang membuat jus adalah Anda memiliki kemungkinan resep yang tak terbatas untuk menciptakan rasa yang Anda sukai. Anda juga bisa mencampurkan beberapa buah untuk memberi minuman Anda sedikit tambahan nutrisi yang kaya dengan sedikit rasa manis alami.
6. Cobalah sesuatu yang baru
Jika Anda tidak menyukai wortel dan seledri sekarang, kemungkinan besar Anda tidak akan menyukainya. Jadi, Anda hanya akan membuat diri Anda benar-benar sengsara dengan mencoba mencekik mereka setiap hari demi kesehatan. Namun, pilihan Anda jauh melampaui hanya dua makanan diet adat ini.
Agar Anda tetap termotivasi dan terinspirasi untuk mengonsumsi sayuran yang mengandung vitamin, bereksperimenlah dengan yang baru yang belum pernah Anda coba. Luangkan waktu di bagian produk segar supermarket Anda dan cobalah menemukan sayuran yang membuat Anda penasaran yang belum pernah Anda miliki atau siapkan sebelumnya.
Misalnya, apakah Anda pernah makan bok choy atau bit? Bagaimana dengan lobak celeriac atau daikon? Jicama, rapini atau spirulina (rumput laut)? Tidak? Nah, maka pikirkan semua pilihan makan sehat tubuh yang Anda lewatkan.
Pastikan untuk mencoba sesuatu yang baru dengan setiap kunjungan toko kelontong. Sudah waktunya untuk memperluas cakrawala sayuran Anda!
7. Tetap berpikiran terbuka
Jika Anda masuk ke gagasan menjadi pemakan sayur biasa dengan kebencian dan penghinaan, tentu saja Anda tidak akan menikmati diri sendiri. Anda sudah meyakinkan pikiran Anda sebaliknya dan menjadikan keseluruhan proses yang membawa perasaan buruk dan emosi negatif.
Alih-alih berfokus pada fakta bahwa Anda lebih suka memakan sepotong kue cokelat (atau makanan penutup favorit Anda lainnya), beri kesempatan pada sayuran.Sebenarnya memperhatikan rasa dan teksturnya. Anda bahkan mungkin menemukan bahwa Anda menyukai satu atau dua di antaranya. Aku tahu. Mungkin sulit dipercaya, tetapi segala sesuatu mungkin terjadi.
Sayuran bukan musuh. Mereka akan membantu Anda menjalani hidup yang panjang dan sehat. Temukan cara untuk menjadikannya bagian rutin dari diet Anda dan Anda akan segera melihat manfaatnya.
